Rang từ gạo và đậu đen

Trong một cái chảo lớn với nước muối, nấu cơm theo hướng dẫn cho Nguyên liệu:

• gạo trắng hạt dài - 1 1/2 chén
• dầu ô liu - 1 st. một thìa
• hành tây đỏ - 1 miếng
• tép tỏi - 1 miếng
• ớt chuông đỏ - 1 miếng
• lon (570 g mỗi) đậu đen - 2 miếng
• nước dùng rau - 420 ml
• giấm táo - 1 st. một thìa
• Khô oregano - 1/2 muỗng cà phê
• Muối và tiêu xay - - Hương vị

Hướng dẫn

Trong một cái chảo lớn với nước muối, nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi cơm đang nấu, hãy đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và ớt ngọt. Nấu, khuấy, cho đến khi hành tây mềm và không có màu vàng, từ 8 đến 10 phút. Thêm đậu, nước dùng, giấm và rau oregano. Nấu cho đến khi trọng lượng hơi dày, từ 6 đến 8 phút. Mùa với muối và hạt tiêu. Khuấy cơm bằng nĩa. Phục vụ đậu với cơm và các món ăn phụ nếu muốn.

Phục vụ: 4