Gà Thái Thái gà, nấu chín theo công thức đưa ra dưới đây, khác nhau không phải là hương vị ngọt ngào cấp tính. Điều này là điển hình cho ẩm thực Thái Lan - sự kết hợp của các hương vị đối diện trong một món ăn: chua, ngọt, cay đắng, cay, mặn trong các kết hợp khác nhau. Những người thường xuyên đi du lịch trên thế giới có thể trải nghiệm trực tiếp rằng ẩm thực Thái Lan là một trong những món ăn không bình thường và giàu có nhất. Mặc dù thuộc nhóm ẩm thực phương Đông, Thái không chỉ giới hạn ở một số loại thịt, họ ăn tất cả mọi thứ ở đây. Không phải mọi người châu Âu đều có thể dễ dàng quen với những đặc thù riêng của nó, vì vậy chúng tôi xem xét lại công thức gà ở Thái một chút theo khẩu vị của chúng tôi, khiến nó không quá sắc nét. Nhưng sự phong phú của các loại gia vị và gia vị khác nhau trong sự kết hợp ban đầu cho phép bạn phân loại món ăn này là kỳ lạ, vì vậy bạn có thể phục vụ một con gà Thái vào bàn lễ hội, gây ngạc nhiên cho khách của bạn với một thứ gì đó không bình thường. Kể từ khi ở Thái Lan không tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt và tuân thủ các công thức chính xác, sau đó bạn có thể thay thế một số thành phần theo ý thích của bạn. Là một món ăn phụ cho món ăn này, tốt nhất là phục vụ cơm luộc.
Thành phần:- Ức gà 500g
- Pepper ngọt 1 cái.
- Hành tây 2 chiếc.
- Tỏi 2 tép
- Mật ong 1 muỗng canh. l.
- Nước tương 4 muỗng canh. l.
- Curry 2 muỗng cà phê.
- Bột mì 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để nấu thịt gà phi lê, lấy ớt ngọt, 2 hành tây nhỏ, tỏi, mật ong, nước tương, bột và gia vị.
- Bước 2 Gà phi lê được rửa sạch và cắt thành dải.
- Bước 3 Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng, cắt ớt ngọt thành dải.
- Bước 4 Trong một chảo chiên nóng dầu thực vật và chiên phi lê gà với một màu trắng 3-5 phút, sau đó, cùng với nước trái cây được giao, đặt tất cả mọi thứ trong một tấm riêng biệt.
- Bước 5 Trong cùng một chảo chiên hành tây với ớt ngọt cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
- Bước 6 Kết hợp mật ong, nước tương, cà ri, bột và tỏi thái nhỏ.
- Bước 7 Trộn đều mọi thứ, thêm một chút tiêu đen xay.
- Bước 8 Đặt phi lê gà trong rau với nước dùng, thêm nước sốt.
- Bước 9 Trộn tất cả mọi thứ (nếu không có đủ nước dùng, thêm 0,5 ly nước), đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 4-7 phút, nhẹ nhàng khuấy cho đến khi nước sốt dày lên.
- Bước 10 Sau đó, thêm muối và hạt tiêu đen để ăn, thưởng thức với một món cơm luộc.