- Thịt gà phi lê - 4 miếng
- Chanh - 4 miếng
- Dầu ôliu - 1 st. một thìa
- Oregano - 2 muỗng cà phê
- Dấm rượu vang trắng - 1 thìa cà phê
- Mùi tây - 1 muỗng cà phê
- Ớt chuông xanh - 1 miếng
- Muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
1. Cắt bỏ chất béo dư thừa từ phi lê gà và cắt thành khối. Từ một phi lê nên được 5-6 khối. Sử dụng một vắt, chà chanh zest của hai chanh. Đặt gà, dầu ô liu, chanh zest, nước cốt chanh, oregano, giấm rượu vang trắng, muối và hạt tiêu vào một cái bát, đậy và đặt trong tủ lạnh để ướp. Để trong 2 đến 8 giờ trong tủ lạnh. 2. Nướng để đặt trên một tối đa. Cắt hạt tiêu thành hai miếng, loại bỏ phần giữa và hạt và cắt thành tám miếng. Cắt hai trái chanh còn lại trong vòng tròn và cắt từng vòng tròn thành các phần tư. Hạt tiêu, chanh và thịt gà xiên que. 3. Đặt xiên dưới vỉ nướng và nấu trong 10 phút. Loại bỏ xiên, đổ 1 muỗng cà phê xốt từng miếng xiên và đặt lại dưới vỉ nướng. Nấu thêm 10 phút nữa. Chop rau mùi tây. Làm nóng trước nước xốt còn lại trong một cái chảo. 4. Lấy xiên, đặt từng miếng trên một đĩa riêng biệt, đổ nước xốt và rắc mùi tây. Ăn với cơm, salad hoặc bánh mì nướng với bánh mì.
Phục vụ: 4