- mật ong - 125 gram
- đường nâu - 60 gram
- bột - 125 gram
- bột lúa mạch đen - 125 gram
- Bột nướng - 10 gram
- Bơ - 60 gram
- rum - 1 st. một thìa
- muối - 1 nhúm
- nước - 100 mililit
- trứng - 1 miếng
- hỗn hợp gia vị cho bánh gừng - 12 gram
Làm nóng lò đến 180 ° C. Đun nóng 60 g bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ, đặt sang một bên. Trong chảo khác đặt 125 g mật ong. Làm nóng 100 ml nước trong nồi với mật ong. Thêm 60 g đường nâu, trộn đều cho đến khi hòa tan, và thêm 1 muỗng canh rum và một chút muối. Đổ hỗn hợp này vào một cái bát của một bộ xử lý thực phẩm, và sau đó thêm 125 g bột mì, 125 g bột lúa mạch đen và 10 g bột nở. Thêm 12 g gia vị, 1 quả trứng và bơ tan chảy. Tất cả đều trộn kỹ. Đổ bột vào khuôn. Nướng khoảng 40 phút.
Phục vụ: 10