Champignons với tỏi Thuật ngữ "Al ajillo" có nghĩa là "với tỏi", vì vậy nấm được chiên trong dầu ô liu (họ chiên, không hầm trong nước ép của mình), trộn với tỏi băm nhỏ và mùi tây - chúng tôi nhận được một món ăn Tây Ban Nha điển hình (tapas). Champignons là ngon ngọt, với một hương vị phong phú của tỏi!
Thành phần:- Nấm champignons 250 g
- Tỏi 2 tép
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Dầu ôliu 50 ml
- Muối biển 5 g
- Bước 1 Để chuẩn bị champignons "Al ajillo" chúng ta cần các thành phần sau: champignons, tỏi, rau mùi tây tươi, muối, dầu ô liu.
- Bước 2 Champignons rửa dưới vòi nước chảy, loại bỏ da khỏi mũ (tùy chọn). Chúng tôi cắt champignons lớn vào quý, những người nhỏ trong một nửa.
- Bước 3 Nghiền rau mùi tây và tỏi với nhau.
- Bước 4 Champignons chiên trong nhiệt độ cao trong dầu ô liu. Không hầm, không mệt mỏi, nhưng chiên. Solim để nếm thử.
- Bước 5 Thêm tỏi băm nhỏ với mùi tây.
- Bước 6 Khuấy, khoảng một phút chiên trên lửa vừa và lấy chảo ra khỏi bếp. Chúng tôi phục vụ đồ ăn nóng hoặc lạnh. Bạn cũng có thể phục vụ như một món ăn phụ.