Cây này đến từ Địa Trung Hải, nơi nó vẫn có thể được tìm thấy trong trạng thái hoang dã. Có một truyền thuyết giải thích tên của cây. Theo cô, cây được tìm thấy trên đất đá và người Hy Lạp cổ đại do đó gọi nó là "petroselinon", nghĩa đen là "trên đá phát triển" (từ chữ "petr", có nghĩa là "đá, đá" của Hy Lạp). Vâng, chúng ta đã quen thuộc với một phiên bản đơn giản hơn của tên - parsley. Mùi tây hoặc dầu thơm là gốc và lá. Đó là ở gốc cây ngò tây mà rễ được phát triển nhiều nhất, trong khi ở dạng lá mỏng và không thể biểu hiện. Các chuyên gia thực vật học mô tả hình dạng của rễ của rau mùi tây như: dọc, fusiform, thịt. Màu sắc - màu vàng-trắng, vì vậy đôi khi trong các cuốn sách cũ về potions và ma túy, và công thức nấu ăn ẩm thực, có tên thứ hai của nó "gốc trắng". Hương thơm được định nghĩa là chắc chắn và cay, hương vị được đánh dấu là ngọt ngào.
Rau mùi tây và tất cả các bộ phận của cây có thành phần phong phú về các hoạt chất sinh học. Đó là "bó hoa" của các thành phần xác định các đặc tính chữa bệnh rộng nhất. Nhưng, nếu bạn muốn nhận được số lượng tối đa các chất hữu ích từ rễ của cây này, thì bạn nên tuân thủ các quy tắc mua sắm và lưu trữ của chúng. Đồng thời, điều quan trọng là phải tuân theo thời hạn và phương pháp thu hoạch. Chuẩn bị rễ của rau mùi tây để sử dụng điều trị vào mùa xuân, nếu nhà máy được thu hoạch năm thứ hai của cuộc sống, hoặc trong tháng tám-tháng chín, sau đó nội dung của các chất hữu ích là cao. Một khuyến nghị thú vị trong việc chuẩn bị cây thuốc sẽ là xem xét các chu kỳ âm lịch. Gốc rễ của rau mùi tây được thu thập tốt hơn trong giai đoạn thứ ba và thứ nhất của mặt trăng, vì người ta tin rằng lượng năng lượng và nguyên tố vi lượng trong giai đoạn này là lớn nhất. Nhưng, thật không may, giá trị dược liệu của nguyên liệu thực vật có thể bị phá hủy nếu các điều kiện sấy không được quan sát thấy. Làm khô vật liệu thu thập được, nếu không có điều kiện đặc biệt, phải được thực hiện trong phòng ấm, thông gió tốt, tránh ánh sáng mặt trời. Điều này đặc biệt quan trọng liên quan đến sự hiện diện của các loại tinh dầu trong rễ của rau mùi tây.
Hãy xem xét thành phần của các thành phần của mùi tây, các thuộc tính gốc và hữu ích của nó chi tiết hơn. Vì vậy, thành phần tinh dầu bao gồm 1-apinene, allyltetramethoxybenzene, bergapten, coumarin, apion và myristicin. Apiol và myristicin là thành phần của tinh dầu có đặc tính gây tăng co thắt tử cung. Do đó, có một cảnh báo về việc sử dụng mùi tây ở phụ nữ mang thai. Ngoài các loại tinh dầu, gốc của mùi tây chứa protein, đường, axit amin, axit hữu cơ và các hợp chất khác.
Trong thực vật, bao gồm cả rễ, nhiều chất khoáng đã được tìm thấy (canxi và magiê, mangan và kali, đồng và sắt, kẽm, crôm, iốt và những người khác), vitamin của các nhóm khác nhau. Trong rễ và các phần khác của rau mùi tây, có một apion (có tác dụng lợi tiểu rõ rệt). Glycoside này giúp loại bỏ muối axit uric ra khỏi cơ thể, điều này rất quan trọng đối với bệnh gút và khớp.
Đặc tính hữu ích của rau mùi tây và đặc biệt là rễ của nó được biết đến từ thời cổ đại. Ngay cả người Hy Lạp cổ đại và người La Mã không chỉ thu thập nó, mà còn đặc biệt được trồng cho mục đích y học. Và tất cả các bác sĩ nổi tiếng Ibn Sina lưu ý rằng "mùi tây mở ra guốc, đổ mồ hôi mồ hôi, đau nhức, tan vỡ khối u lúc bắt đầu hình thành, giúp ho, ngượng ngùng và khó thở, nó rất hữu ích cho gan và lá lách, nó phun trào với đặc tính hòa tan của nó" .
Trong trường hợp nào là hữu ích khi ăn gốc của rau mùi tây? Danh sách các điều kiện là khá rộng: vi phạm của ruột (co thắt và đầy hơi), viêm dạ dày với độ axit cao, phù nề tim, điều kiện suy nhược và dị tật tim (mất bù), viêm bàng quang và thận, kinh nguyệt đau đớn và vi phạm của chu kỳ nữ, viêm tuyến tiền liệt. Áp dụng hiệu quả gốc rễ của rau mùi tây trong các bệnh về đường hô hấp trên, ho, các vấn đề về gan và chuyển hóa. Với sự thèm ăn kém, gốc rễ của mùi tây được khuyến khích sử dụng tươi. Có dấu hiệu giảm đau do côn trùng cắn để giảm ngứa, nhưng đây là trường hợp có lá mới cắt của cây.
Gốc của mùi tây được sử dụng để làm trắng da, ngăn chặn sự xuất hiện và loại bỏ tàn nhang, loại bỏ các đốm màu tối. Kết quả chính xác hơn thu được trong những trường hợp này trong hỗn hợp với nước cốt chanh. Trong kết nối với các ứng dụng bên ngoài của thư mục gốc của mùi tây, nó nên được lưu ý rằng một số nhà máy, bao gồm cả mùi tây (cụ thể là gốc), gây ra ảnh-bỏng.
Bây giờ bạn đã biết tất cả mọi thứ về gốc rễ của rau mùi tây, những đặc tính có lợi của cái cây đơn giản này ở cái nhìn đầu tiên, thường là trên giường của chúng tôi với bạn.