Courgettes ở Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Công thức này sẽ làm hài lòng những người yêu rau. Phải mất tối thiểu thời gian để nấu nó, và kết quả là tuyệt vời.
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần những điều sau đây:
- squash trẻ - 3 chiếc.
- cà chua - 2 chiếc. có kích thước lớn
- hành tây - 1 cái.
- tỏi - 2 tép
- Gạo tròn - 3-4 muỗng canh.
- sốt cà chua - 1 muỗng canh.
- sữa chua không có chất phụ gia - 50 g
- Dầu hướng dương - 50-70 g
- muối, gia vị, thảo mộc.
Chuỗi hành động:
- Làm cơ sở cho món ăn, quả bóng trẻ được sử dụng, bên trong đó không có hạt cứng. Rửa rau, tại sẽ loại bỏ từ họ một lớp biểu bì và cắt khối trong kích thước 1,5х1,5 sm.
- Lột hành tây, rửa cà chua, cắt tất cả mọi thứ thành từng miếng.
- Đặt chảo và bơ lên bếp, đun nóng, cho bí và chiên trong 5 phút. Sau đó, thêm cà chua và hành tây cho họ và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
- Sau thời gian này đổ vào sữa chua saucepan, đặt sốt cà chua và ép tỏi ra. Nấu món ăn thêm 5 phút nữa.
- Tách riêng gạo. Trộn nó với zucchini, món này không yêu cầu thêm món ăn phụ. Trước khi ăn, nó chỉ cần được đặt trong đĩa, rắc mỗi khẩu phần với rau xanh xắt nhỏ tươi.
Courgettes với phô mai và cà chua
Danh sách các sản phẩm được yêu cầu:
- zucchini trẻ - 0,8 kg
- ức gà hun khói - 1 cái.
- cà chua - 2 chiếc.
- pho mát kem - 2 chiếc.
- hành tây - 1 cái.
- dầu hướng dương
- muối, hạt tiêu
Cách chuẩn bị món ăn:
- Đặt trên một ngọn lửa nhỏ một chảo sauté với dầu thực vật. Zucchini vyme, cắt thành khối và cho gà vào trong 5 phút.
- Lột hành tây và chặt. Cà chua được đun sôi bằng nước sôi, loại bỏ các bộ phim từ họ và cắt. Tách riêng ức gà ra khỏi xương và cắt thành lát.
- Trong một chảo chiên riêng biệt đổ dầu, hâm nóng và đặt hành. Khi nó được màu vàng, thêm cà chua và thịt vào nó và nấu cho đến khi cà chua mềm.
- Gạo nguyên liệu trên một vắt lớn. Trong một chiếc chảo với zucchini đặt hỗn hợp cà chua và pho mát, cẩn thận khuấy các thành phần. Nấu món ăn thêm 10 phút nữa.
Trước khi phục vụ, rắc rủ với rau xanh cắt.
Zucchini với kem trong đa biến
Món ăn này được chuẩn bị rất nhanh và không yêu cầu thêm chi phí.
Bạn sẽ cần những thành phần này:
- zucchini - 0,5 kg
- hành tây - 1 cái.
- kem béo - 200 ml
- Bơ - 50 g
- Muối và gia vị - tùy ý
Chuẩn bị món ăn:
- Bật multivark, chọn chế độ "Baking", đặt bơ vào đó. Với bóng đèn loại bỏ vỏ trấu, thái mỏng và chiên trong dầu trong 10 phút.
- Rau rửa và cắt thành vòng hoặc hình khối. Nhúng từng lát vào bột và gấp thành đa điểm. Nấu trong 10 phút.
- Thêm kem vào món ăn, muối và hạt tiêu. Đặt chế độ "Quenching", zucchini sẽ được chuẩn bị thêm 40 phút nữa.
Phục vụ món ăn với khoai tây, rắc pho mát và rau thơm tươi.
Mẹo hữu ích
- Tốt nhất là dùng zucchini trẻ để nấu ăn. Với chúng, bạn không thể loại bỏ vỏ - phần hữu ích nhất của rau.
- Một đặc biệt piquancy hương vị của hầm này được gắn liền với rượu vang đỏ thêm vào các thành phần trong nấu ăn.
- Nếu nước sốt quá lỏng, nó có thể được làm dày bằng bột. Để làm điều này, trong một thùng chứa riêng biệt, trộn một ít nước lạnh và 1-2 muỗng canh. bột mì. Đổ khối lượng vào đĩa và khuấy cho đến khi nó trở nên dày hơn.