- 2% sữa chua Hy Lạp - 1 chén
- dưa chuột trung bình - 1 miếng
- tỏi - 9 răng (8 toàn bộ, 1 nghiền)
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa (cộng với 2 thìa cà phê)
- nước chanh tươi - 2 muỗng cà phê
- Muối và hạt tiêu đen - Để nếm thử
- khoai tây đỏ nhỏ - 330 gram
- Phô mai Feta - 1 ly
- hành tây vừa đỏ - 1/4 miếng
- bánh mì pita - 4 miếng
- Xà lách Romaine - 2 chén
- cà chua - 1 ly
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Dưa chuột và vắt qua gạc. 2. Trộn sữa chua, dưa chuột thái lát, tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào một cái bát. Đặt sang một bên. 3. Cho khoai tây vào nồi và thêm nước. Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn. Giảm nhiệt và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín, từ 15 đến 20 phút. Trong khi đó, đặt 8 tép tỏi còn lại và 2 muỗng canh dầu còn lại trong một cái chảo nhỏ. Nấu tỏi trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. 4. Xả khoai tây bằng cách dành 1/4 chén nước khoai tây. Trả khoai tây vào chảo. Thêm tỏi với bơ, phô mai Feta và hành tây xắt nhỏ. 5. trộn với một ngã ba cho đến khi mịn. Che và giữ ấm. 6. Bọc pita trong lá và hâm nóng lại trong lò khoảng 10 phút. 7. Đặt trên mỗi pita 2 muỗng canh hỗn hợp dưa chuột. Chia một nửa salad và cà chua xắt nhỏ giữa 4 hố. Đầu với 1/4 hỗn hợp khoai tây. Chia hỗn hợp dưa chuột còn lại, rau diếp và cà chua giữa các hố, cuộn và phục vụ.
Phục vụ: 4