- Nước - 500 ml
- Đường - 150 gram
- Bơ - 150 gram
- Cam - 1 miếng
- Ngày - 50 Gram
- Hạt điều - 50 gram
- Hạnh nhân - 50 gram
- Semolina - 200 Gram
- Gia vị - 1/4 muỗng cà phê (đinh hương, bạch đậu khấu, thanh quế)
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Bạch đậu khấu và đinh hương được nghiền trong cối. Đặt một nồi nước vào lửa. Chúng tôi đun sôi và thêm thảo quả, đinh hương, thanh quế và đường. Chúng tôi giảm nhiệt và đun sôi xi-rô trong 5-7 phút nữa, sau đó lọc qua một cái rây. Trong khi xi-rô nguội đi trong cùng một cái chảo, chúng tôi cắt ngày và chà vỏ của một quả cam. Đặt chảo trên một ngọn lửa nhỏ và làm tan bơ trong đó. Thêm các loại hạt nghiền nát. Sau đó thêm ngày cắt. Trong khi khuấy đều, hãy chiên trong khoảng 5-7 phút. Sau đó đổ xoài. Chúng tôi tiếp tục chiên, khuấy trong khoảng 10 phút. Manka nên sưng lên. Tại thời điểm này, thêm vỏ cam nghiền. Chúng tôi trộn đều mọi thứ và giảm lửa. Sau đó đổ các thành phần của chảo với xi-rô đã chuẩn bị và đậy nắp. Hãy cẩn thận, vì mọi thứ bắt đầu giật gân rất nặng. Sau một thời gian, các mancha sẽ được ngâm tẩm với xi-rô. Manku liên tục trộn lẫn, để cô ấy hấp thụ hoàn toàn tất cả xi-rô. Sau 10 phút chaff là hoàn toàn sẵn sàng và có thể được phục vụ. Phục vụ nó phải ấm hoặc nóng, nhưng không lạnh! Điều này là quan trọng! Nếu cần thiết, các halava có thể hơi nóng với một bồn tắm nước. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4