Mứt thô từ quả ngỗng Nguyên khoai tây nghiền hoặc như nó được gọi là khác - "mứt thô", hôm nay là rất phổ biến. Nó giữ lại hương vị và mùi của trái cây tươi và quả mọng, rất thơm và chuẩn bị khá nhanh chóng, mà không cần nỗ lực nhiều. Đối với việc chế biến loại phôi này, các loại quả và quả mềm, trái cây được sử dụng chủ yếu: nho (đỏ, trắng và đen), quả việt quất, quả việt quất, dâu tây, dâu tây, quả mâm xôi… Để giữ nguyên khoai tây nghiền trong một thời gian dài, ta nên quan sát tỷ lệ nguyên liệu và đường, và theo dõi nhiệt độ lưu trữ. Nếu, trên 1 kg quả và quả mọng, 2 kg đường được thêm vào, thì chất nhuyễn này có thể được bảo quản tốt ngay cả ở nhiệt độ phòng. Trước khi chuẩn bị, các loại quả và quả được rửa sạch, sấy khô (để không lên men trong quá trình bảo quản), chúng được đổ vào các món ăn không bị oxy hóa (ví dụ, chậu men hoặc chảo), thêm lượng đường và chà cần thiết bằng chày gỗ hoặc đi qua máy xay thịt. . Khoai tây nghiền được đặt trong các bình tiệt trùng khô và được đóng kín. Bảo quản sản phẩm ở nơi mát mẻ tối. Trong "mứt thô", toàn bộ mùa đông được lưu trữ tới 70% vitamin C và các chất dinh dưỡng khác.
Thành phần:- Gooseberries 1 kg
- Cam 4 chiếc.
- Đường 1,2 kg
- Bước 1 Để chuẩn bị khoai tây nghiền nguyên liệu bạn cần phải lấy quả chín của quả ngỗng, cam và đường.
- Bước 2 Quả dâu được rửa kỹ bằng kéo cắt cành và thân cây.
- Bước 3 Với cam bóc vỏ với lớp subcortical trắng, chia thành lát và loại bỏ các bộ phim trắng từ họ.
- Bước 4 Gooseberry và màu cam để đi qua một mạng tinh thể tốt của các loại ung thư.
- Bước 5 Trong khối lượng đường kết quả.
- Bước 6 Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn và để khoảng 10-12 giờ cho cồn.
- Bước 7 Đổ khoai tây nghiền thô vào các lọ sạch, khô có dung tích nhỏ và đậy nắp có nắp đậy. Giữ khoai tây nghiền ở nơi thoáng mát.