Bánh mì nướng từ ẩm thực Ma-rốc phía đông kết hợp các yếu tố truyền thống của ẩm thực Moorish, Ả Rập, Địa Trung Hải, Châu Phi, Berber, Do Thái và Trung Đông. Trong công thức nấu ăn của món ăn này có rất nhiều món nướng đơn giản và ngon miệng. Harsha chỉ đề cập đến như vậy. Các bánh bao đơn giản nhất từ semolina sẽ làm hài lòng bạn cho một tách trà thơm hoặc với một ly sữa lạnh. Chuẩn bị nhanh như chớp! Theo truyền thống, họ được phục vụ với mật ong hoặc confiture.
Thành phần:- Đường nâu 3 muỗng canh. l.
- Semolina 350 g
- Sữa 100 ml
- Bơ 125 g
- Bột nở 2 muỗng cà phê.
- Muối 0,25 muỗng cà phê.
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm để nấu harshi: đường nâu, bột báng, bơ, sữa, bột nở và muối.
- Bước 2 Trong một bát, trộn semolina, đường, bột nở và muối.
- Bước 3 Làm khô các thành phần khô bằng một cái lau bằng bơ mềm.
- Bước 4 Dần dần thêm sữa.
- Bước 5 Cho bột vào một cục và để yên trong 5 phút.
- Bước 6 Từ bột nhão ra khỏi miếng và cuộn quả bóng kích thước của một mận lớn.
- Bước 7 Từ mỗi quả bóng tạo thành một chiếc bánh với độ dày 0,7-1 cm, nhúng vào nửa vành của cả hai bên.
- Bước 8 Đặt bánh vào chảo khô nóng và nướng. Mất khoảng 10 phút. Lò nên ở nhiệt độ thấp để bánh nướng từ bên trong và sớm không đỏ mặt.
- Bước 9 Quay sang phía bên kia và nướng thêm 10 phút nữa.
- Bước 10 Đặt bánh làm sẵn lên đĩa. Bon ngon miệng!