- Khoai tây - 1,5 kg
- Nấm tươi - 200 gram
- Đường dẫn - 2 st. thìa
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - Để hương vị (để chiên)
- Hành tây - 2 miếng
1. Bóc vỏ và cắt khoai tây thành một cái chảo nước lạnh và đun sôi. Muối và nấu cho đến khi hoàn thành 25-30 phút. Ngay sau khi khoai tây được nấu chín, hãy xả nước. Khuấy khoai tây đến trạng thái nhuyễn và làm nguội một chút. 2. Chuẩn bị điền. Chúng ta cần nấm tươi. Bạn có thể lấy nấm sò, nấm hoặc những loại khác theo khẩu vị của bạn. Nấm rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Trong chảo chiên, đun nóng dầu và cho nấm vào. Chiên nấm cho đến khi sẵn sàng cho 10-15 phút. 3. Để khoai tây không dính vào tay bạn, bạn cần phải làm ẩm tay bằng nước lạnh và chia khoai tây nghiền thành 8 phần. Mỗi mảnh có hình dạng giống như một chiếc bánh phẳng. Đối với mỗi chiếc bánh đổ đầy nấm. 4. Với bàn tay ướt, lấy bánh phẳng trong lòng bàn tay của bạn và mù nó bằng một cây đũa phép hình bầu dục, gói đầy bên trong bánh. 5. Cuộn zrazy trong breadcrumbs và đặt chúng trên một tấm nướng bánh. Tấm đầu tiên phải được bôi dầu. Trong lò, đun nóng đến 200 độ, zrazy nướng 20-25 phút. Trên hành tây chiên dầu thực vật. Zrazy có thể được đổ với dầu này.
Phục vụ: 4