Chúng tôi nấu khoai tây tươi Bắt đầu từ giữa mùa hè, khoai tây tươi trẻ với làn da mỏng manh xuất hiện trên thị trường, dễ dàng làm sạch. Khoai tây đầu tiên luôn ngon nhất, ngay cả khi nó chỉ đơn giản là luộc và ăn với bơ và rau xanh, mà không cần đến bất kỳ thủ thuật bổ sung nào. Tuy nhiên, nếu bạn tưởng tượng một chút, bạn có thể nhận được một món ăn ngon không ngờ - một củ khoai tây trẻ nướng trong bánh mì vụn. Công thức này là tốt bởi vì nó có thể sử dụng ngay cả khoai tây nhỏ nhất cho nó, mà bạn không muốn ném ra, và bạn không muốn làm sạch nó. Tất nhiên, phải mất thêm một chút thời gian để chuẩn bị một món ăn theo công thức này hơn là chỉ đơn giản là đun sôi nó, nhưng hóa ra nó rất ngon và tươi mát, thời gian đó không cảm thấy xấu. Ngoài ra, sự tham gia trực tiếp của bạn chỉ mất một vài phút, tất cả thời gian còn lại mặc quần áo được nhấn mạnh và khoai tây được nướng hoàn toàn độc lập, mà không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực nào từ bạn. Khoai tây non trong bánh mì cũng có thể trở thành không chỉ là một món ăn "intrafamily", mà còn là một món ăn lễ hội tuyệt vời cho thịt hoặc gia cầm. Và nếu công thức là cần thiết để bạn nếm thử, sau đó nó có thể được chuẩn bị từ khoai tây trưởng thành, tất nhiên, sau khi làm sạch sơ bộ nó từ da.
Thành phần:- Khoai tây 1000 g
- Dầu hướng dương tinh chế 60 ml
- Tỏi 3 răng
- Breadcrumbs 4 muỗng canh. l.
- Thảo dược Provencal 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Món ăn này rất thích hợp cho khoai tây non trẻ, nhưng với năm ngoái nó trở nên rất ngon (chỉ trong trường hợp này, khoai tây phải được làm sạch).
- Bước 2 Để tiếp nhiên liệu, trộn dầu thực vật, 1 muỗng canh. Các loại thảo dược Provencal, một chút muối và tiêu đen xay, và 3-4 tép tỏi vắt qua một máy ép. Nghỉ phép tiếp nhiên liệu trong tủ lạnh trong 60-80 phút.
- Bước 3 Khoai tây non được rửa sạch bằng bàn chải, cắt lớn thành 2 hoặc 4 miếng.
- Bước 4 Cho khoai tây vào món nướng và đổ nước sốt - trộn đều.
- Bước 5 Sau đó thêm đường dẫn và trộn lại.
- Bước 6 Đặt nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 45-60 phút.
- Bước 7 Sẵn sàng kiểm tra bằng dao (nếu khoai tây bị thủng thì phải mềm).