- Thịt lợn giăm bông - 1,5 kg
- Hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê
- Gốc gừng tươi, cm - 2 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Hương thảo tươi, cành cây - 1 miếng (hoặc 1 muỗng cà phê bột khô)
- Muối, tiêu - Để nếm
1. Thịt phải được rửa sạch và lau sạch. Lấy màng thừa ra khỏi mảnh. Trải một miếng thịt với muối và hạt tiêu. Trong hình thức này, thịt nên đứng lên một chút. Tỏi thái nhỏ hoặc vắt qua tỏi. Gốc của gừng tươi được cắt nhỏ. Xay một nhánh hương thảo, nếu bạn có nó tươi. Trong một bát riêng biệt, trộn tất cả các thành phần này. Thêm mù tạt và trộn đều. 2. Với hỗn hợp này, hãy bôi trơn toàn bộ miếng thịt. Bọc nó vào túi nhựa. Để làm cho thịt ngấm với hương thơm của tất cả các gia vị, nó nên được để lại qua đêm trong tủ lạnh. Ngày hôm sau chúng tôi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Biến nó thành nhiều lớp lá mỏng. Lò nóng lên đến 200 độ. Mất bao lâu để giữ thịt trong lò? Đếm điều này: cứ mỗi 500 g thịt thì phải mất 20 phút và 20 phút nữa cho toàn bộ miếng thịt. Nếu bạn lấy một toa thuốc 1,5 kg thịt, sau đó bạn cần 1 giờ và 20 phút thời gian. Thịt heo luộc chín, ướp lạnh, cắt. Bạn có thể phục vụ với rau tươi và cải ngựa.
Phục vụ: 8-10