Zawnie của người thân của bí mật bí ẩn được coi là vua của mùa hè. Vị khách này đến vùng đất của chúng tôi từ Mexico xa xôi và trở nên khá phổ biến cùng với bí xanh. Zucchini trong nấu ăn được sử dụng rộng rãi. Rau này được kết hợp tốt với các loại rau, thịt khác, nó được phục vụ ở dạng ướp, cả đồ ăn nguội và nóng. Và, tuy nhiên, chúng tôi sẽ nấu súp kem tỏi, trong công ty của tỏi, chúng tôi đã chọn zucchini. Nấu ăn rất nhanh và hương vị tinh tế của súp kem, không để bất cứ ai thờ ơ. Hôm nay là súp kem tỏi với bí xanh! Hãy tự giúp mình!
Thành phần:- Zucchini 1 cái.
- Tỏi 1 đầu
- Hành tây trắng 1 pc.
- Dầu ôliu 20 ml
- Muối 2 g
- Bột tiêu đen 2 g
- Hạt nhục đậu khấu 2 gr
- Nước 400 ml
- Bước 1 Để làm súp kem, lấy bí xanh, đầu tỏi nhỏ, hành tây, nước hoặc nước dùng rau, dầu ô liu, muối, tiêu đen xay, hạt nhục đậu khấu.
- Bước 2 Tinh bột cho tỏi, hành tây.
- Bước 3 Trong một chiếc chảo với một đáy dày, đun nóng dầu ô liu, thêm tỏi, vượt qua trong 5 phút. Sau đó, thêm hành và giữ lửa trong 5 phút nữa.
- Bước 4 Cắt zucchini thành hình khối.
- Bước 5 Thêm zucchini vào tỏi và hành tây và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Bước 6 Đổ rau với nước đun sôi. Nấu cho đến khi sẵn sàng trong 15 phút.
- Bước 7 5 phút trước khi nấu xong, thêm muối, hạt tiêu và nhục đậu khấu.
- Bước 8 Loại bỏ khỏi nhiệt. Lọc rau. Tinh khiết rau với máy xay sinh tố.
- Bước 9 Đổ khoai tây nghiền rau với nước dùng. Đặt trên lửa. Đun sôi. Súp đã sẵn sàng. Phục vụ với croutons.