Thành phần của khoai tây
Nếu khoai tây phát triển không có hóa chất, thì có vô số vi chất, vitamin và các chất cần thiết cho cơ thể:
- Trong tinh bột khoai tây, rất nhiều carbohydrate, có giá trị dinh dưỡng, cũng chứa nhiều protein, gần như giống như ngũ cốc, nhưng khoai tây gần như hoàn toàn không có chất béo.
- Có rất nhiều vitamin C trong khoai tây, thực tế là nó được chứa trong da. Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng trong một củ 150 gm, chứa gần một nửa vitamin C, được yêu cầu mỗi ngày cho cơ thể.
- Cùng một vitamin C cho phép cơ thể hấp thụ sắt, được chứa trong củ.
- Trong khoai tây có các vitamin nhóm B1, B3, B6, các chất khoáng như magiê và phốt pho, cũng như vitamin K.
- Trong khoai tây "trong đồng phục" có rất nhiều kali, nó được đánh số với bắp cải cải xanh hoặc với chuối. Ngoài ra, kali tăng cường áo giáp căng thẳng của chúng tôi, bảo vệ chống kích ứng, và cải thiện công việc của cơ bắp.
Khoai tây và hóa chất
Mặc dù hữu ích như vậy, người ta phải cẩn thận về thói quen của khoai tây; nó hấp thụ tất cả các độc tố có trong đất, trong nước, và cũng từ phân bón được cung cấp. Hơn nữa, khoai tây sẽ lấy các chất độc hại ngay cả từ không khí. Mối nguy hiểm chính là không thể xác định được vị của một thẻ có nhiều hóa chất.
Có rất nhiều lời khuyên, tuy nhiên hữu ích, nơi nó được khuyến khích sử dụng khoai tây với vỏ, không ngâm để bảo tồn tất cả các thuộc tính có lợi và vitamin, nhưng đối với điều này bạn cần phải chắc chắn về độ tinh khiết của nó. Nó là cần thiết để biết rằng độc tố được lưu trữ với số lượng lớn trong da, nửa còn lại được chứa bên trong và có thể được bài tiết bằng cách ngâm đầu vào. Nếu bạn thường nấu các món ăn sử dụng khoai tây "trong trang phục", thì hãy nhớ rằng các cố vấn hoặc không biết về nó, hoặc nó là một sản phẩm sạch từ một vùng đất thử nghiệm và sinh thái sạch. Nhưng trong thời đại chúng ta điều này là từ tưởng tượng, thậm chí phát triển cho bản thân ở các khu vực ngoại ô, và phân bón được sử dụng. Tất cả điều này cho thấy rằng nếu bạn đang chuẩn bị khoai tây cho một đứa trẻ, thì bạn phải xử lý nó.
Khoai tây con đầu tiên
Nếu bạn bắt đầu cho ăn khoai tây, thì không sớm hơn 8 tháng, bởi vì Các sản phẩm cho dạ dày là phức tạp và nó là tốt hơn để chờ đợi cho đến khi quá trình lên men đã phát triển đầy đủ. Cho ăn dưới một tuổi được khuyến khích để mua khoai tây nghiền, và nếu bạn nấu ăn cho mình, bạn cần phải chăm sóc một sản phẩm bị bác bỏ được thu hoạch từ khu vườn của bạn.
Ngoài ra, bạn cần phải chuẩn bị đúng cách khoai tây nghiền, ngay cả khi có độc tố, sau đó khử trùng tối đa chúng. Để làm điều này, đầu tiên rửa thẻ, sau đó làm sạch nó và sau khoảng một giờ nó nên được ngâm trong đầu vào. Sau đó đổ khoai tây với nước sôi và đun sôi nước, sau đó bạn cần nó, đôi khi nó được khuyến khích để lặp lại hành động này một lần nữa. Và chỉ trong khoai tây thứ ba bạn nên nấu cho đến khi kết thúc. Đương nhiên, sau khi điều trị như vậy, khoai tây sẽ trống rỗng, ngay cả tinh bột từ nó sẽ đi tất cả các vitamin nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, có lẽ, tốt hơn là để cho nó hơn là nuôi đứa trẻ với hóa chất.
Bây giờ, khi cơ thể đã học cách lấy khoai tây nghiền, có thể bổ sung cho ăn các loại phụ gia thực vật khác nhau, ví dụ, bí xanh, súp lơ và bông cải xanh. Trong 2-3 năm bé đã phải ăn tối đầy đủ, tức là ăn súp rau, bao gồm 4-5 loại rau, khoai tây là bắt buộc, nhưng với các tùy chọn làm sạch được mô tả ở trên. Súp khoai tây, với nội dung của khoai tây có thể được trao cho một đứa trẻ lên đến 4 lần một tuần. Nếu bạn đang chuẩn bị khoai tây nghiền, tốt hơn là sử dụng sữa, pha loãng với nước 1: 1, nhưng không thường xuyên hơn hai lần một tuần. Thật đáng giá để xem xét kỹ các tên trong các trường mẫu giáo, xem các món ăn thường xuyên được phục vụ với khoai tây như thế nào, như một quy luật, trong các khu vườn họ quan sát chế độ ăn uống.
Bạn cần phải biết rằng không nên cho trẻ ăn khoai tây mỗi ngày. Nếu nó là một câu hỏi về dinh dưỡng thực vật, thì đáng chú ý là các món ăn xanh, màu sắc và mầm Brussels, bông cải xanh và khoai tây chỉ là chất phụ gia.
Cách lưu trữ thẻ đúng cách
- Khoai tây nên được bảo quản riêng biệt với các loại rau khác để tránh bị phân hủy tập thể.
- Nếu bạn giữ khoai tây, sau đó toàn bộ số tiền không cần phải được rửa sạch, nếu không nó sẽ trở nên tê liệt.
- Ngoài ra, nó không thể lưu trữ khoai tây trong tủ lạnh, nhiệt độ lưu trữ thân thiện lên đến 6 ° C, ở nhiệt độ thấp khoai tây không ngọt tự nhiên.
- Các loại khoai tây lớn phải được lưu trữ trong bóng tối, để nó không nảy mầm và phát triển xanh, nếu không solanine, một chất độc, sẽ xuất hiện trong khoai tây. Nếu khoai tây đã được trồng, thì cần phải làm sạch lớp dày và tốt hơn là trẻ không nên cho nó ăn.
- Khoai tây có thể giữ được đến mùa xuân, thậm chí với dung tích tốt hơn, vẫn chứa độc tố, vì vậy hãy cố gắng cho khoai tây già càng ít càng tốt.
Ai bị cấm thẻ
Khoai tây không vô hại, nó có thể gây dị ứng cho trẻ. Ví dụ, nếu một đứa trẻ bị dị ứng với dị ứng thì có nhiều khả năng xuất hiện trên khoai tây. Nếu bạn chỉ mới bắt đầu giới thiệu khoai tây vào chế độ ăn của bé, hãy làm theo quy tắc của thực phẩm đang dần phát triển. Một lần trong 1-2 tuần, trong khi bạn cần phải làm theo chất lượng, khoai tây nên được phục vụ vào buổi sáng, khi trẻ cảm thấy khỏe và vào cuối bữa ăn.
Nếu bạn nhận thấy rằng đứa trẻ không cảm nhận được thẻ, có phản ứng dị ứng hoặc cơ thể từ chối nó, sau đó bạn cần phải loại bỏ khoai tây từ chế độ ăn uống. Điều tương tự cũng có thể dựa trên kết quả của chuyên gia, nếu có quá trình lên men kém.
Giá trị calo
So với một số loại rau, khoai tây khá caloric, 100 KG chứa 80 Kcal, và trong một zucchini 23, trong củ cải 42. Nhưng trong trường hợp trang trí khác, khoai tây sẽ là lượng calo thấp nhất kể từ trong gạo 323 Kcal, trong kiều mạch 326, bất cứ thứ gì, chạm vào, ngày càng nhiều.
Đối với khoai tây calo, các yếu tố khác nhau rất quan trọng ở đây:
- thời gian lưu trữ. Khoai tây non có lượng calo ít hơn 3 lần so với khoai tây cũ;
- nấu ăn cũng đóng một vai trò, chiên có nhiều calo hơn 3 lần so với đun sôi;
- chuẩn bị khoai tây. Như đã đề cập khoai tây cần phải được làm sạch và ngâm, trong khi tinh bột với calo sẽ được rửa sạch và nó sẽ trở nên ít caloric, nhưng vitamin cũng sẽ biến mất.
Ăn gì với khoai tây
Khoai tây là tốt với thịt, cá hoặc thịt gà, và thịt cho trẻ em được phục vụ tốt hơn trong các hình thức của cốt lết hoặc thịt viên. Nó không cần thiết cho đứa trẻ để làm khoai lang và khoai tây cùng với sự giúp đỡ của dập tắt, nếu không nó sẽ là một món ăn rất chất béo.Nếu nước dùng đầu tiên được đổ, và tại hầm thứ hai. Nó rất tốt để phục vụ khoai tây với rau xanh và rau. Nói chung, thực phẩm của trẻ em nên chứa ít chất béo nhất có thể. Nấu bột nhuyễn trong sữa, được pha loãng 1: 1 bằng nước.
Về khoai tây chiên và khoai tây
Không cần phải nói nhiều ở đây, và khoai tây chiên và khoai tây chiên rất có hại ngay cả đối với người lớn, và chúng không thể trao cho con cái của họ chút nào. Chỉ cần không cho thấy rằng bạn có thể thử chúng, nếu không bạn sẽ có thể cai sữa chúng với các trận chiến, ngoại trừ bạn không ăn chúng ở trẻ. Đối với sự hiểu biết, nó rất hợp lý để giải thích cho đứa trẻ rằng đây là một bữa ăn xấu, và một trong những người ăn nó sẽ bị bệnh. Đơn giản chỉ cần tìm một ít thông tin về sự nguy hiểm của chip và ngôn ngữ có thể truy cập, thông báo cho trẻ.
Phương pháp nấu khoai tây và lợi ích
Khoai tây luộc
- Hầu hết các loại vitamin sẽ được bảo quản nếu khoai tây luộc với mực nước thấp.
- Khoai tây nên được nấu chín dưới nắp và trên một ngọn lửa nhỏ.
- Để nấu ăn, bạn cần đổ nước sôi, sau đó thời gian nấu sẽ giảm và các vitamin sẽ vẫn còn.
- Đừng để khoai tây nấu chín trong nước, xả nó ra.
- Đừng nấu khoai tây trong vài ngày, vitamin từ nó nhanh chóng đi, nấu trong 1 lần.
- Sữa cho khoai tây nghiền trước tiên phải ấm lên. trên sữa lạnh, cục u hoặc khoai tây nghiền màu xám thu được.
- Nếu bạn nấu súp, sau đó bạn cần phải đặt khoai tây, khi nước sôi và sẵn sàng súp trong 10-15 phút, nó sẽ nấu một cách nhanh chóng, nhưng nó sẽ không đun sôi.
Khoai tây nướng
- Khoai tây được nướng trong vỏ, và do đó bạn cần một củ khoai tây sạch sẽ và thử nghiệm, như một quy luật, đó là khoai tây của bạn.
- Bạn nên biết rằng với phương pháp này, hầu như tất cả các vitamin C bị mất, bởi vì nó là trong vỏ, nhưng các vitamin và chất còn lại được lưu trữ ngược lại.
- Bạn có thể nướng khoai tây theo hai cách. 1) cắt nó và đặt da xuống, không thêm nước hoặc muối; 2) chỉ cần nướng trong 20 phút ở nhiệt độ cao 140-150 ° C.
- Để bảo tồn các tính chất có lợi và vitamin C, bạn có thể bọc khoai tây trong giấm.
- Vỏ có một dư vị, nếu ai đó không thích nó, sau đó bạn có thể sử dụng gia vị, gia vị hoặc thảo mộc được đổ hoặc đặt trên đầu trang của khoai tây.
Khoai tây chiên
Đối với một đứa trẻ, đây là một món ăn cực kỳ không mong muốn. Khoai tây, nấu chín theo cách này, là vô ích, và gây hại nhiều, tốt hơn là sử dụng một công thức khác.