- sữa - 250 ml
- đường bột - 50 gram
- Đường vani - 10 gram
- bột - 500 gram
- Bơ - 50 gram
- trứng - 2 miếng
- Men - 20 gram
- muối - 1 nhúm
- mứt - 100 gram
Trộn sữa ấm, 50 g đường bột và 10 g đường vani. Tách riêng vào bát: 500 g bột, 50 g bơ, 2 quả trứng, 20g men và 1 nhúm muối. Bắt đầu nhào với tốc độ chậm, đổ một hỗn hợp sữa với một giọt nhỏ. Tiếp tục nhào trong 5 phút cho đến khi bột trở nên mịn màng và đồng đều. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp để leo lên trong 2 giờ. Sau đó, bỏ qua bột dày 1 cm Cắt vòng tròn với đường kính 7 cm Đặt mứt ở giữa và làm mù bánh rán. Dough bánh rán, bao gồm và để lại tăng trong khoảng một giờ. Chiên bánh rán cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên. Rắc một ít bột đường lên trên.
Phục vụ: 15