Nó sẽ là về tất cả chúng ta một bắp cải trắng quen thuộc - một phức hợp vitamin-khoáng thực sự được thực hiện bởi bản chất tự nhiên. Các đặc tính hữu ích của nó đã được người Ai Cập cổ đại và các quân đoàn La Mã cổ đại đánh giá cao, và ở Nga, bắp cải luôn được coi là món rau chính. Và đó không phải là tai nạn. Nó chứa rất nhiều chất hữu ích mà nó khó tin. Bắp cải trắng thật sự độc đáo. Bắp cải trắng giàu khoáng chất và vitamin, nó chứa gần như toàn bộ nhóm vitamin B, mà chỉ đơn giản là không thể thay thế trong cơ thể.
Vitamin B1 (thiamin) có tác động rất tích cực đến các chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp, bảo vệ chống lại viêm đa thần kinh. Nó là một phần của các enzyme điều chỉnh sự chuyển hóa carbohydrate, cũng như trao đổi các axit amin. Vitamin này ngăn ngừa sự phát triển của viêm dây thần kinh, viêm tuyến vú, giúp các bệnh về đường tiêu hóa và gan. B1 ngăn ngừa sự phát triển của các rối loạn trong hệ thống tim mạch.
Vitamin B2 (riboflavin) có tác dụng có lợi đối với sự phát triển của tế bào, là một phần của các enzyme ảnh hưởng đến phản ứng oxy hóa trong tất cả các mô, điều hòa sự trao đổi chất của chất béo, protein, carbohydrate. Riboflavin bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng cực tím, giúp chữa lành vết thương và vết loét, bình thường hóa công việc của ruột, chữa lành các vết nứt và mứt trên môi.
Vitamin B3 (axit nicotinic) tham gia vào hô hấp tế bào, điều chỉnh hoạt động thần kinh cao hơn, thúc đẩy sự kéo dài vết thương. Axit nicotinic ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, cục bệnh và các bệnh về đường tiêu hóa. Nó là một tác nhân phòng ngừa tuyệt vời.
Vitamin B6 (pyridoxine) tham gia vào việc trao đổi các axit amin và axit béo, ảnh hưởng tích cực đến các chức năng của não và máu, hệ thần kinh. Pyridoxine ngăn ngừa sự phát triển của viêm da, bệnh di truyền và các bệnh ngoài da khác, ảnh hưởng đến sự phát triển tinh thần và thể chất. Vitamin B9 (axit folic) tham gia vào các phản ứng enzym, đóng một vai trò quan trọng trong việc trao đổi các axit amin, sinh tổng hợp các cơ sở purine và pyrimidin. Vitamin này là cần thiết cho quá trình bình thường của quá trình tăng trưởng và phát triển mô, tạo máu và tạo phôi.
Vitamin C giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch. Đây là một công cụ tuyệt vời để phòng ngừa và điều trị cảm lạnh. Vitamin C làm tăng tốc độ chữa lành các màng nhầy của đường hô hấp, làm giảm tác dụng của các chất gây dị ứng. Vitamin này tồn tại trong một thời gian dài trong bắp cải. Vitamin D (calciferol) ngăn ngừa sự xuất hiện của còi xương, giúp đồng hóa tốt hơn vitamin A, và cùng với các vitamin A và C giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Nó giúp trong điều trị viêm kết mạc. Vitamin K (menadione) ngăn ngừa chảy máu, kiểm soát đông máu, điều trị tiêu chảy. Vitamin P làm giảm tính thấm của mao mạch, bảo vệ vitamin C khỏi quá trình oxy hóa và tham gia vào quá trình giảm quá trình oxy hóa. Vitamin U (methylmethionine) giúp điều trị dạ dày và tá tràng. Hiệu quả trong điều trị bệnh chàm, bệnh vẩy nến, neurodermatitis. Đặc biệt là rất nhiều vitamin U trong nước ép bắp cải .
Ngoài các vitamin, bắp cải bắp cải cũng chứa các khoáng chất, mà không có một sinh vật khỏe mạnh nào không thể phân phối được. Canxi tăng tốc sự tăng trưởng, làm tăng sức mạnh của xương và răng, bình thường hóa công việc của hệ thần kinh, làm tăng cường độ của các mạch máu, cải thiện công việc của tim. Tham gia vào quá trình đông máu. Mangan , tăng cường hoạt động của insulin, không làm tăng mức cholesterol trong máu, tăng tốc độ trao đổi chất. Sắt cung cấp oxy cho các mô và tế bào, làm giảm nguy cơ thiếu máu. Kali giúp truyền xung thần kinh, duy trì sự cân bằng acid-base của máu, trung hòa muối natri dư thừa, làm giảm huyết áp cao. Kẽm là quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của hệ thần kinh, cải thiện quá trình oxy hóa-giảm, cung cấp tiêu hóa tốt. Lưu huỳnh là một phần quan trọng của tế bào, kích thích tố và các axit amin chứa lưu huỳnh.
Tôi rất vui vì có rất nhiều công thức từ bắp cải trắng. Nó có thể được hầm, chua, luộc súp, đóng hộp, ăn sống, làm cho nước trái cây - vitamin thực tế sẽ không biến mất. Mọi người đều có thể tìm thấy một món ăn theo ý thích của họ và duy trì sức khỏe của họ. Đây là những khoáng chất và vitamin trong bắp cải trắng.