- Horseradish - 100 gram
- Cà chua - 1 kg
- Tỏi - 40 gram
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Đường - 1 thìa cà phê
Tài sản và nguồn gốc: Có một số tên cho loại nước sốt này: món ăn nhẹ cải ngựa, cải ngựa, ánh sáng, cổ họng, PCH (horseradish-cà chua), rắn hổ mang, phantomas, cheerges và verviglaz. Khrenovina đặc biệt phổ biến ở Siberia. Người ta tin rằng ăn nước sốt này ngăn ngừa cảm lạnh và bảo vệ chống lại nhiễm trùng đường tiêu hóa. Ứng dụng: Một bữa ăn nhẹ hôi được phục vụ cho cả các món ăn nóng và lạnh. Nó hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của thịt chiên và luộc, bánh bao. Nước sốt này được phục vụ với manti và shish kebabs. Một bữa ăn nhẹ chết tiệt thường được nhắc đến như một gia vị trong công thức nấu ăn của các món ăn Nga. Công thức chuẩn bị: Để chế biến cải ngựa thì cần phải xay cà chua, cải ngựa, tỏi trong máy xay thịt. Thêm muối, đường, tiêu đỏ và đen (nếu muốn) vào khối lượng thu được và trộn kỹ. Đặt nước sốt vào một bình thủy tinh kín và đặt trong tủ lạnh. Mẹo đầu bếp: Cần lưu ý rằng nước sốt này có chứa tỏi và cải ngựa hơn - nó còn có thể được lưu trữ. Nếu crock là quá sắc nét, bạn có thể thêm táo bào (cho điều này, Antonovka là sự lựa chọn tốt nhất).
Phục vụ: 16