Kvass từ củ cải đường

Củ cải đường cần được rửa kỹ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Thành phần:

• Củ cải đường - ~ 500 gram
• Nước - 3 lít
• Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
• Bánh mì lúa mạch đen - 50 gram

Hướng dẫn

Củ cải đường cần được rửa kỹ, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Như bạn thích. Tôi cắt nó theo nhiều cách khác nhau, đôi khi có hình khối, đôi khi có ống hút. Sau đó tôi rải củ cải quanh bình, đổ nó bằng nước sôi để có ít chỗ cho quá trình lên men trong bình. Tôi thêm đường và bánh mì lúa mạch đen (lát). Sau đó, tôi che bằng gạc hoặc khăn ăn dày đặc, tôi đặt nắp trên đầu và để nó trong 3-5 ngày trong căn phòng ấm nhất. Trong quá trình lên men, bọt sẽ xuất hiện. Nó phải được loại bỏ. Sau đó, kvass từ củ cải đường được đóng chai và lưu trữ trong tủ lạnh.

Phục vụ: 7-9