Tất cả chúng ta chắc chắn đồng ý rằng việc thiết lập bảng cho kỳ nghỉ là một nghệ thuật thực sự, đặc biệt nếu kỳ nghỉ này là Giáng sinh. Do đó, để trang trải bàn lễ Giáng sinh, bạn cần chuẩn bị không chỉ các món ăn lễ hội truyền thống, mà còn rất đẹp và tinh tế để phục vụ họ.
Dịch vụ cho lễ kỷ niệm
Thông thường, cho một bữa ăn tối Giáng sinh vào đêm Giáng sinh, mười hai món ăn chay được chuẩn bị, bao gồm mười hai tông đồ. Tất nhiên, điều chính không phải là cách bạn phục vụ, bầu không khí asama của kỳ nghỉ. Tuy nhiên, đây là một lý do tuyệt vời để có được ra khỏi bộ bàn ăn tủ hoặc thậm chí mua một cái mới để tiếp nhận những vị khách được chờ đợi từ lâu ở mức cao nhất.
Vì vậy, loại dịch vụ để lựa chọn - cho 4, 6, 8 hoặc 12 người-tất nhiên, để quyết định làm thế nào để lưu trữ bạn. Nhưng tốt nhất là nên mua 12 người hầu. Thành phần của dịch vụ này phải bao gồm tất cả các mục cần thiết cho một thiết lập bảng đẹp. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các tấm thường đánh bại thường xuyên nhất, vì vậy nếu có thể, hãy mua thêm một hoặc hai tấm.
Nếu bạn đánh thức dịch vụ bằng máy rửa chén, thì tại thời điểm mua, hãy tìm dòng chữ tương ứng trên gói dịch vụ.
Bạn có thích một bộ các món ăn cho một dịch vụ lớn không? Sau đó, nó sẽ nhất thiết phải được tổ chức theo cùng một phong cách, như được quy định bởi các quy tắc của nghi thức. Khi lựa chọn các thành phần, hãy nhớ tối thiểu các đối tượng cho một người: một quán bar bán đồ ăn nhanh, một chiếc bánh, một phòng ăn nhỏ và một khay đồ tráng miệng nhỏ, một bát canh và một tách trà. Loại khác nên được thêm vào danh sách này một món ăn tròn hoặc hình bầu dục và một chiếc bình có chân thấp. Mua món ăn cá nhân có lợi trong trường hợp bạn chắc chắn rằng, ví dụ, một chiếc thuyền nước sốt hoặc liễn từ dịch vụ mà bạn sẽ không bao giờ đến với cuộc sống trong tương lai.
Những gì và làm thế nào để phục vụ đúng cách bàn ăn tối Giáng sinh
Một món hầm làm từ lúa mì với hạt anh túc, mật ong, hạt và nho khô là món chính và không thể thiếu trong nhiều năm, là món ăn Giáng sinh. Thật không may, theo các quy tắc của nghi thức, các món ăn đặc biệt cho món ăn ngon này được cung cấp, vì vậy nó được khuyến khích để phục vụ kutya trên bàn trong đĩa món ăn nhỏ hoặc kremankah.
Theo quy định, món bánh có đường kính bằng 175 mm. Eemozhno được sử dụng rất tốt khi phục vụ bàn ăn: nó có thể trở thành một chiếc bánh mì nhỏ cho mỗi khách ngồi tại bàn. Bạn có thể đặt một số bánh mì nướng, bánh mì nướng, pampushki, cũng như bánh Giáng sinh thịt xông khói, đậu hoặc nấm. Nó thường được sử dụng như một đĩa cho bát salad hoặc chảo.
Đừng phân phối với phục vụ và không có cái gọi là quầy bar bán đồ ăn nhanh. Nó thường được chấp nhận để phục vụ cá lạnh và đồ ăn nhẹ thịt, bánh mì sandwich hoặc salad. Tuy nhiên, tại thời điểm bữa ăn tối thánh, trong đó bao gồm các món ăn nạc, chỉ có cá hoặc rau ăn nhẹ được đặt trên đó.
Salad, marinades và dưa chua nên được đặt trên một bàn ăn trong món salad nhỏ có hình vuông, cá trích trong xương cá, và cá nhồi bông vào một món ăn hình bầu dục được thiết kế đặc biệt cho đồ ăn nhẹ cá lạnh.
Bây giờ chúng ta chuyển sang món ăn nóng. Đối với cuộn bắp cải với gạo và nấm bạn cần phải đặt trên bàn nhỏ tabletops, đường kính trong đó, như một quy luật, nên là 240 mm. Avot cho vareniki với bắp cải hoặc khoai tây đặt trên bàn ăn đặc biệt tấm, đường kính trong đó phải bằng 200 mm. Nhân đây, bánh bao hoặc bánh nướng cho Giáng sinh thường được thực hiện với một bất ngờ - một lưu ý với một mong muốn đặc biệt hoặc một con vật cưng. Với người may mắn mà cô thấy mình, cuộc sống sẽ mang lại may mắn trong mọi nỗ lực và nỗ lực!
Chúng ta đi đến thánh thánh - một borscht. Borscht truyền thống phục vụ trong một liễn súp, nhưng đối với mỗi khách hàng bạn cần phải đặt tấm sâu mặt. Chúng được dành cho súp borscht, súp. Nói cách khác, dành riêng cho các món ăn nóng đầu tiên với tỷ lệ lớn các miếng thịt hoặc cá. Nếu bạn đã nấu bắp cải, nó là cần thiết để chuẩn bị thịt hầm bouillon cho nó, trong đó có hai tay cầm (một chén canh với một tay cầm, được thiết kế đặc biệt cho món súp tinh tế, nhuyễn, mà không có trang trí).
Đối với bánh bao ngọt ngào với táo và thuốc phiện là món tráng miệng phù hợp hoàn hảo hoặc bình hình bát với một chân thấp. Đồ sành sứ này cũng có thể phục vụ bánh ngọt, bánh ngọt và trái cây.
Thức uống truyền thống (thức uống Giáng sinh từ hoa quả khô) mời khách vào ly, mà theo quy định, nên được gắn với bất kỳ dịch vụ phòng ăn nào.
Trang trí bàn Giáng sinh
Các cơ sở của bất kỳ bảng lễ hội là một khăn trải bàn. Nó phải có màu trắng và không có bản vẽ hấp dẫn. Nếu bàn có một chiếc bàn gỗ đẹp, bạn không thể đặt một tấm khăn trải bàn. Đi xung quanh với khăn ăn lanh phù hợp có một vật trang trí ban đầu. Điều này sẽ cung cấp cho một coziness đặc biệt. Nó cũng có thể được khâu trên ghế của chiếc áo choàng hoặc mua chúng; Cung, xếp nếp luôn tạo ra một phong cách sang trọng và tinh tế.
Hãy nhớ rằng phải có một điểm sáng ở trung tâm của bảng lễ hội. Từ những cành cây vân sam, hình nón và đồ trang trí cây thông Noel tạo thành một bố cục nguyên bản sẽ làm cho bàn vui hơn. Bằng cách này, thiết kế này không nên rất cao. Nếu không, nó sẽ chặn khách ngồi đối diện nhau.
Riêng biệt, tôi muốn đề cập đến phạm vi phủ sóng của cây thông Noel. Ở đây nó là cần thiết để nhớ rằng Giáng sinh, ở nơi đầu tiên, được kết nối với ma thuật. Do đó, ma thuật thực sự của bầu không khí lễ hội chỉ có thể tạo ra một ngọn lửa nhấp nháy và mùi sáp! Đặt trên bàn một vài cây nến trang trí bằng chân nến kim loại với mạ vàng hoặc bình gốm với hoa văn đẹp. Sự phong phú của đèn lấp lánh, bạc lấp lánh, kính pha lê, đồ chơi Giáng sinh với nến được trưng bày trong đó sẽ tạo ra bầu không khí nguyên bản của kỳ nghỉ tuyệt vời này! Bằng cách này, nến để trang trí bàn có thể được sử dụng cả hai thơm và đơn giản.
Một vai trò rất lớn tại thời điểm phục vụ bảng được chơi bằng khăn ăn, mà phải được đúng và ban đầu gấp lại. Ví dụ, bạn có thể làm cho chúng ở dạng cánh của một thiên thần và đặt trong đĩa của mỗi khách. Để làm đôi cánh của một thiên thần từ khăn ăn, chúng ta lấy một chiếc khăn ăn hình vuông, một sợi dây màu đỏ, một hình thiên thần (đây có thể là một trang trí Giáng sinh, hoặc một hình ảnh của một thiên thần được khắc từ bưu thiếp). Bây giờ chúng ta cần gấp khăn ăn của mình để chúng ta có một hình tam giác. Sau đó, từ khúc cua, chúng tôi rút lui một vài centimét và thu thập một miếng khăn ăn trong một accordion để chúng tôi có được "đôi tai" sắc nét. Ở phía dưới, chúng tôi đoàn kết họ và quấn khăn ăn bằng một sợi chỉ và đính kèm vào đó hình ảnh của thiên thần chuẩn bị trước. Khăn ăn của chúng tôi đã sẵn sàng và chúng tôi có thể trang trí chúng bằng một chiếc bàn Giáng sinh!