Chúng hữu ích như thế nào?
Trong thế giới hiện đại, lợi ích của ngũ cốc không còn nghi ngờ gì nữa. Đúng, ở đây nó là giá trị để làm rõ những loại cháo là vấn đề và những gì mỗi người trong số họ cho cơ thể.
- Kiều mạch
Nữ hoàng kiều mạch không được gọi là ngẫu nhiên. Nó giàu vitamin B, B2, PP, khoáng chất (phốt pho, kali, mangan, canxi, sắt, magiê). Và trong đó hơn 3% chất béo, 67% tinh bột và 14% protein thực vật! Thành phần như vậy cung cấp rất nhiều tính chất dược liệu của ngũ cốc này. Cháo kiều mạch có tác dụng chống độc, thúc đẩy bài tiết cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác nhau. Kiều mạch nghĩa đen tiết kiệm cơ thể khỏi ngộ độc và ngộ độc, giúp với các rối loạn chuyển hóa - béo phì, tiểu đường và điều trị các bệnh về tuyến tụy. Không phải là nó đúng, là một loại ngũ cốc xứng đáng lấy một nơi danh dự trong trình đơn của con bạn? ..
- Bột yến mạch
Cháo này - cũng là một tiêu đề đặc biệt. Cô được gọi là "nữ hoàng sắc đẹp". Ngoài thực tế là bột yến mạch làm dịu các dây thần kinh, bình thường hóa giấc ngủ và trở lại một tâm trạng tốt, nó cực kỳ hữu ích cho da - ngăn ngừa viêm da, kích thích, bởi vì nó rất giàu biotin (vitamin B). Ngoài ra, nó làm cho ruột hoạt động tốt, trục xuất các xỉ (ngay cả những người tích lũy với thuốc dài hạn!), Và giúp bình thường hóa sự trao đổi chất - nó bao bọc dạ dày với một bộ phim tạo điều kiện cho tiêu hóa.
- Gạo
Protein của gạo theo thành phần axit amin gần với protein có nguồn gốc động vật, do đó, vỏ cũng được gọi là "thịt chay". Gạo là một nguồn quan trọng của thiamine (B2), riboflavin, niacin và vitamin B12. Nó có rất nhiều carbohydrate và chất xơ. Cháo gạo, thuốc sắc được cứu trong các bệnh tiêu hóa và tiêu chảy, và, như các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra, cháo này làm tăng trí thông minh. Tuy nhiên, các đặc tính dinh dưỡng của gạo khác nhau tùy thuộc vào loại của nó: màu nâu và hấp chứa nhiều nguyên tố vi lượng hơn màu trắng.
- Pshennaya
Các chất hữu ích (axit amin, vitamin nhóm B, magiê, sắt, mangan, silicon, đồng), có trong cháo này, chăm sóc tình trạng của tóc, răng và da mặt. Và pyshenka là một công cụ tuyệt vời để phòng ngừa dysbiosis (dysbiosis của ruột).
- Bắp
Ngũ cốc ngô được coi là lượng calo thấp nhất. Nó loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể, bình thường hóa công việc của tim và mạch máu, "làm dịu" bụng của trẻ em, kiềm chế các quá trình của sự thối rữa và lên men. Nhân đây, nếu một vấn đề nhỏ với răng, thường xuyên hơn cho anh ta cháo ngô, bởi vì nó giàu silicon!
- Lúa mạch ngọc trai
Trong một ngũ cốc như vậy rất nhiều protein, tinh bột, vitamin A, E, D, nhóm B, sắt, canxi, đồng, iốt, phốt pho. Nhưng lợi thế chính của ngũ cốc này là sự hiện diện của lysine - một axit amin có tác dụng kháng virus (giúp chống lại herpes và cảm lạnh cấp tính).
Manny thảo luận
Bác sĩ nhi khoa của khóa đào tạo cũ khuyến cáo rằng họ thường xuyên cho ăn bắp cải với cháo semolina. Ý kiến của các chuyên gia hiện đại về điểm số này được chia. Một số người tin rằng đây là một sản phẩm bổ sung trong thực phẩm của trẻ em, những người khác nói tầm quan trọng của nó. Ai là đúng? Hãy tìm ra! Trong semolina, 70% tinh bột, nhiều protein, vitamin và khoáng chất, và khi cháo được chuẩn bị nhanh chóng, thì hầu như tất cả chúng đều được bảo quản. Nhưng tất cả chúng ta đều cần thiết? Khỉ chứa một chất đặc biệt - phytin, có chứa phốt-pho. Nguyên tố này liên kết muối canxi và ngăn chúng xâm nhập vào dòng máu. Đây là một trong những minuses cháo. Ngoài ra còn có: semolina ở trẻ em làm giảm khả năng tiêu hóa của vitamin D và sắt và ... kém tiêu hóa. Nhưng cũng có một nhược điểm đối với đồng xu. Kể từ khi cháo semolina có ít chất xơ, nó được khuyến cáo trong giai đoạn hậu phẫu, khi kiệt sức. Bác sĩ khuyên các món ăn vụn từ ngũ cốc không chứa protein (ví dụ, với suy thận)? Tốt hơn là không tìm thấy manki! Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn không nên phân loại và ... đôi khi cung cấp cho trẻ em những món ăn lành mạnh từ manga.
Các sắc thái nhẹ nhàng
Để cháo không bị mất các thuộc tính có giá trị của nó, cháo phải được cất giữ và nấu chín đúng cách.
• Không giữ gạo, kiều mạch trong túi. Tại nhà nhất thiết phải đổ các tấm nhựa vào các thùng nhựa, bằng thủy tinh có nắp đậy kín. Và trên ngân hàng, nó được mong muốn gắn nhãn với ngày hết hạn, vì thời gian lưu trữ của mỗi loại ngũ cốc khác nhau: vảy - không quá sáu tháng, ngũ cốc nguyên hạt có thể nằm trong một năm rưỡi.
• Đừng bao giờ khuấy một cháo mà trẻ không ăn. Hãy nhớ rằng: trên bàn của trẻ em chỉ nên được chuẩn bị bữa ăn mới!
• Để tăng giá trị sinh học của semolina, thêm trái cây, rau hoặc quả vào nó. Điều này sẽ giúp bình thường hóa sự hấp thu canxi.
• Không "làm ngọt" kiều mạch với kiều mạch và tiếp xúc với điều trị nhiệt kéo dài! Những hành động như vậy làm giảm chất lượng hữu ích của ngũ cốc này.
• Để thanh ngọc trai cho tất cả các thuộc tính có giá trị của nó, trước khi chuẩn bị, đổ nó (1 chén ngũ cốc mỗi 1 lít nước) trong 10-12 giờ.
• Có rất nhiều chất béo trong lúa, vì vậy khi nó được lưu trữ trong một thời gian dài nó có thể bị ôi. Bạn sẽ tránh điều này nếu trước khi nấu, cẩn thận đổ ngũ cốc bằng nước nóng. Các dư vị khó chịu sẽ biến mất.
• Liệu karapuz có giống gạo không? Thêm một số mứt cam vào cháo - nó sẽ cải thiện hương vị và làm phong phú thêm món ăn với pectin. Và bạn có thể nấu cháo gạo với mận, mơ khô ... Thử nghiệm! Yến mạch, lúa mì, gạo nhưng có nhiều loại ngũ cốc.
■ Đối với karapuzov, những người chỉ làm quen với món ăn mới, sản xuất các món cháo mà không cần nấu (vì nó được trồng chính xác, ghi trên bao bì). Chúng có thể được nấu chín trên nước hoặc trong sữa mẹ.
Em bé hay con gái đã nhai đồ ăn chưa? Mua cháo ăn liền (nấu trong 1-3 phút).