Dị ứng với thức ăn là một trong những vấn đề khiến mọi phụ huynh phải lo lắng. Dễ bị bệnh này đối với các loại thực phẩm khác nhau là trẻ sơ sinh dưới ba tuổi. Trên da của một mảnh vụn có thể xuất hiện phát ban, và từ mụn trứng cá đến mụn nước, sưng trên cơ thể, suy nhược, ớn lạnh. Tất cả điều này xuất phát từ phản ứng cấp tính với một chất được tìm thấy trong một số sản phẩm nhất định. Các sản phẩm gây dị ứng ở trẻ em khá đa dạng. Hãy xem xét một số trong số họ.
Thức ăn nào ở trẻ em có thể gây dị ứng?
Dị ứng phổ biến nhất ở trẻ em là dị ứng với một sản phẩm như sữa bò. Thường thì cô ấy xuất hiện khi có sự chuyển tiếp sang việc cho ăn nhân tạo của em bé. Trong trường hợp này, bạn cần phải sử dụng một hỗn hợp thích nghi, dựa trên protein đậu nành, như là một thay thế cho sữa. Protein sữa có khả năng chống chịu nhiệt độ cao, vì vậy nó gây dị ứng ngay cả sữa luộc. Do thực tế là nhiều sản phẩm bao gồm sữa (bơ, phô mai, kem), dị ứng ở trẻ em có thể do các loại thực phẩm khác gây ra.
Chất gây dị ứng thực phẩm mạnh nhất là cá. Đôi khi ngay cả mùi cá cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Không dung nạp được tìm thấy ở trẻ em như một loại cá cụ thể, và chỉ trên biển, hoặc chỉ trên cá sông. Dị ứng ở trẻ em có thể gây ra tôm, trứng cá muối, cua, vv Nếu em bé bị dị ứng với những sản phẩm này, dầu cá không thể uống được.
Lòng trắng trứng trong trứng gà được coi là chất gây dị ứng chính, nhưng có những trường hợp trẻ có phản ứng với lòng đỏ. Phản ứng dị ứng có thể xảy ra với thịt gia cầm và trứng của các loài chim khác (chim cút, ngỗng). Trong hầu hết các trường hợp, dị ứng trứng biến mất theo tuổi tác.
Dị ứng với ngũ cốc khá phổ biến ở trẻ em. Ngũ cốc gây dị ứng ở trẻ em rất đa dạng. Các chất gây dị ứng mạnh nhất là lúa mạch đen và lúa mì. Nhưng nó xảy ra rằng bệnh này có thể xuất hiện từ lúa mạch, gạo, ngô, yến mạch. Trẻ em bị dị ứng với ngũ cốc không thể chịu được ngũ cốc, bánh kếp, mì ống. Nếu không dung nạp được, một số ngũ cốc thì phải được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn của trẻ.
Ít gặp ở trẻ em là dị ứng với thịt. Tính gây dị ứng của sản phẩm này giảm sau khi đóng băng. Với tuổi tác, không dung nạp với protein động vật thường giảm. Nếu em bé của bạn bị dị ứng với các sản phẩm thịt, thì trong một thời gian những sản phẩm này nên được loại trừ khỏi chế độ ăn của bé. Khi bạn nhập lại các sản phẩm này, bạn cần giám sát chuyên gia.
Các nhóm có thể được chia thành các sản phẩm gây dị ứng
Bởi khả năng gây dị ứng, có thể chia sản phẩm thành ba nhóm. Dị ứng với số liệu thống kê ở trẻ em, một số sản phẩm gây ra thường xuyên hơn, những người khác ít thường xuyên hơn.
Nhóm đầu tiên bao gồm các sản phẩm có nguy cơ phản ứng dị ứng cao hơn ở trẻ em. Đây là những sản phẩm như: cá, nước dùng thịt, trứng cá muối, hải sản, lúa mì, lúa mạch đen, tiêu. Dâu tây, cà rốt, dâu tây, cà chua, dứa, trái cây họ cam quýt. Và cũng có dưa hấu, lựu, hồng, các loại hạt, cà phê, ca cao, sô cô la, nấm. Nếu đứa trẻ trước ba tuổi bị dị ứng, thì tốt nhất là từ chối các sản phẩm này.
Nhóm thứ hai bao gồm các sản phẩm có mức độ gây dị ứng thấp hơn. Toàn bộ sữa này, các sản phẩm từ sữa, đậu Hà Lan, kiều mạch, yến mạch, đậu, củ cải đường. Thịt gà, thịt bò, đậu nành, đường, chuối, anh đào, khoai tây. Và cũng có nam việt quất, nam việt quất, trứng chim cút, đào, nho, hoa hồng. Đánh giá và kiểm tra cẩn thận phản ứng với việc giới thiệu các sản phẩm này. Bạn có thể chờ một chút và không vội vàng để nhập một sản phẩm cụ thể.
Nhóm nguy cơ thứ ba bao gồm các sản phẩm có tính gây dị ứng thấp. Đây là thịt lợn nạc, thịt ngựa, thỏ, thịt cừu nạc, các sản phẩm sữa chua, gà tây. Đây là bí, bắp cải, bí xanh, dưa leo, bắp. Nhóm này bao gồm: kê, ngọc trai lúa mạch, lê, táo, nho trắng. Với sự thu hút thích hợp, các loại thực phẩm như vậy được phép đưa vào chế độ ăn uống cho tất cả trẻ em. Quan trọng nhất - để giảm nguy cơ dị ứng, bạn phải nhập chính xác chúng vào thực đơn của con bạn.