Macrobiotics: dinh dưỡng cho sự hài hòa và tuổi thọ

Ở mọi người, bất kể giới tính, có hai loại năng lượng - nữ và nam. Và nếu bây giờ bạn không có một người thân yêu, hãy cố gắng để có được một "phí của người đàn ông" từ giao tiếp với một nhà trị liệu mát xa, một thợ làm tóc hoặc bạn bè. Nhưng quan trọng nhất, hãy nhớ rằng thực phẩm cũng xảy ra với cả năng lượng nữ và năng lượng nam. Điều chỉnh thức ăn âm dương - và thêm cân nặng! Macrobiotics - dinh dưỡng cho sự hài hòa và tuổi thọ - đây chính xác là những gì bạn cần.

Cuộc cách mạng trong đầu tôi

Macrobiotics không phải là một chế độ ăn uống, nhưng là một cách sống và suy nghĩ, kết quả của nó không đến ngay lập tức, nhưng vẫn mãi mãi. Chuẩn bị rằng bạn phải từ bỏ hầu hết các thói quen ăn uống được hình thành và thực sự học cách ăn một lần nữa! Mặc dù thế giới của macrobiotics giàu có và nổi tiếng đã bước vào khoảng 5-7 năm trước đây, nhưng nguyên tắc chính của nó đã được hình thành từ rất xa vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. "Bản án cải thiện nhà bếp" đã được sử dụng thường xuyên trong các tu viện Phật giáo Nhật Bản như một hệ thống thực phẩm cho phép bạn duy trì sức khỏe của cơ thể, mà còn là sức mạnh của tinh thần, và thậm chí với sự giúp đỡ của hương vị để thay đổi tâm trạng và hình ảnh tổng thể trong ngày. Có tin đồn rằng Brad Pitt rời Gwyneth Paltrow vì lý do mà niềm đam mê quá cuồng tín để quan sát các nguyên tắc của macrobiotics và không để cho những người bạn uống rượu cùng ly cola. Thật buồn cười, tất nhiên, nhưng sau khi quay phim của Guy Ritchie rằng tình yêu của Ly hôn cho yoga và dinh dưỡng lành mạnh phục vụ như chất xúc tác cho việc ly hôn từ Madonna, cộng đồng thế giới sẽ không ngạc nhiên! Điểm cộng rõ ràng của triết học. Theo các nguyên tắc của macrobiotics là đảm bảo rằng bạn sẽ không bao giờ bị béo!

Nhược điểm

Hệ thống đòi hỏi kỷ luật và sẽ mạnh mẽ. Bạn không còn có thể ăn nhẹ với bánh mì hoặc thực hiện bánh cho sự độc hại thông qua ăn uống! Ảnh hưởng đến hạnh phúc. Macrobiotics làm sắc nét sự tinh tế và cho phép sử dụng thức ăn để loại bỏ các vấn đề sức khỏe ở giai đoạn đầu. Triết học mang đến cho những người theo dõi của nó:

- Sức khỏe thể chất và tâm lý;

- độ bền;

- sự thèm ăn cho cuộc sống;

- giấc ngủ ngon;

- một bộ nhớ rắn;

- sự rõ ràng của những suy nghĩ và hành động.

Ý nghĩa vàng

Triết lý Trung Quốc cổ đại đứng trên hai con cá voi chính - Yin và Yang, nam và nữ bắt đầu. Trong "Sách thay đổi", nó được viết rằng bí mật của sự hài hòa và hạnh phúc nằm trong sự tương tác của hai đối lập và sự cân bằng giữa chúng. Các adepts của macrobiotics cũng sử dụng những khái niệm này và chia thức ăn thành hai nhóm: âm - mang năng lượng nữ, và dương - bị buộc tội với "tinh thần nam tính". Tháng một - trắng, bên ngoài, sâu. Âm - đen, nữ, trong, rộng. Theo đó, nếu bạn lạm dụng sản phẩm của phụ nữ, thì bạn có nguy cơ bị béo, lan rộng ra bề rộng. Jan-products giữ cho cơ thể trong một giai điệu, nhưng không mong đợi quá nhiều từ sự dư thừa của họ: đầu tiên, sự phong phú của năng lượng nam sẽ làm hỏng da, móng tay và tóc, và thứ hai, làm cho bạn khó chịu vượt quá đo lường không chỉ trong thời kỳ PMS - tại sao bạn cần điều này Hạnh phúc? Để luôn mỏng manh và nữ tính, hãy kết hợp các sản phẩm như vậy. để năng lượng âm và dương trong cơ thể bằng nhau.

m hoặc f?

Lúc đầu, tuy nhiên, nó là giá trị làm cho một kink theo hướng sản phẩm với năng lượng mà bạn không có ở giai đoạn này - thâm hụt của nó được tính bằng một số dấu hiệu. Dấu hiệu cảm xúc. Phân tích ngày của bạn. Bạn có thể làm được bao nhiêu việc hữu ích trong một ngày? Bạn thường làm gì sau giờ làm việc? Nếu bạn luôn thực hiện kế hoạch của mình, bạn biết rõ mình muốn gì, bạn biết cách ưu tiên, và đôi khi thậm chí đi quá mạnh vào mục tiêu của bạn; buổi tối bạn dành tích cực, và ngồi ở TV bạn thích nghỉ ngơi tích cực hoặc khiêu vũ cho đến buổi sáng ngay cả vào các ngày trong tuần, sau đó Yan tràn năng lượng. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, trước khi bạn thức dậy, bạn hiếm khi đấu tranh với hoàn cảnh, thích đi với dòng chảy; thường khóc, từ công việc bạn vội vã không tìm kiếm cuộc phiêu lưu, nhưng trong vòng tay của chiếc ghế dài yêu thích của bạn, sau đó trong cơ thể bạn rất nhiều năng lượng âm. Sự dư thừa của năng lượng nữ được coi là lý do chính cho sự thụ động, lười biếng, sợ thay đổi và không sẵn lòng để thực hiện những nỗ lực để thực hiện những gì đã được hình thành. Âm thanh trong cơ thể buộc bạn phải trì hoãn chế độ ăn vào thứ hai, để bị cám dỗ bởi bánh ngọt, thật ngây thơ khi tin rằng một chiếc thắt lưng tự hỏi sẽ thay thế một buổi tập luyện toàn thời gian trong phòng tập thể dục, và mù quáng mơ thấy một hoàng tử xinh đẹp sẽ yêu bạn và như vậy, lỏng lẻo, lười biếng và khao khát. Nhìn sự thật trong mắt: pyshki tốt bụng, thành tựu chính trong số đó là một chiếc bánh nướng thành công hoặc một con vịt chiên với táo, rất ít người cần. Hiệu quả, hoạt động và sự quan tâm trong cuộc sống nên được kích thích bởi thức ăn dương! Dấu hiệu vật lý. Nếu lòng bàn tay và bàn chân của bạn thường nóng, áp lực hơi tăng lên, da có màu đỏ, lưỡi đỏ tươi bao phủ màu vàng, bạn nói to và cảm xúc, và vào ban đêm Morfey thường gặp chứng mất ngủ - sự dư thừa năng lượng dương là hiển nhiên. Nếu chân tay bị lạnh và, như một quy luật, hơi ẩm ướt, bạn nói khẽ, và trong ngày bạn thường mơ ước ngủ, mặc dù ban đêm bạn ngủ, chỉ chạm vào gối, biết: cơ thể bị cuốn bởi dòng năng lượng âm.

Thông báo toàn bộ danh sách

Ngoài thực phẩm được đề nghị cho ăn, các macrobiotic cũng phát hành sắc nét âm và dương thực phẩm - họ nên được hoàn toàn đẩy ra khỏi tấm và anathematized! Các sản phẩm sắc nét bao gồm: tất cả các loại kẹo (bao gồm các loại trái cây có chỉ số glycemic cao và món tráng miệng sữa đông - trái với niềm tin phổ biến, chúng mang lại rất ít lợi ích, vì chất làm ngọt, tinh bột và chất bảo quản nhiều hơn canxi và lactobacilli); đồ uống có ga với chất tạo ngọt, tất cả các sản phẩm tinh chế, tinh chế (kể cả trà với thuốc nhuộm, bánh quy có hương vị, bất kỳ thực phẩm màu tự nhiên nào, thực phẩm đóng hộp) và một số loại rau. Các "mạnh mẽ nhất": khoai tây, cà chua và cà tím. Thực phẩm carbohydrate đòi hỏi rất nhiều năng lượng để tiêu hóa, vì vậy nó gây ra tình trạng thiếu máu và buồn ngủ. Điều tương tự cũng xảy ra với nấm men "không phải trong nấm men". Vì vậy, bạn biết đấy, tất cả nướng sẽ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Như, tuy nhiên, và kinh phí chuẩn bị nhanh chóng: các nhà sản xuất không phụ tùng cho họ không đường, cũng không phải chất bảo quản. Thực phẩm yang sắc nét: thịt đỏ (đặc biệt là chiên), gia cầm, trứng, tất cả các món ăn cay, pho mát (trừ đậu phụ), cá béo có hương vị với nước sốt, xúc xích hun khói, xúc xích, dưa chua. Các sản phẩm âm và dương thường trở thành nguyên nhân của đêm, xin lỗi vì lời nói, zhora và ăn quá nhiều hệ thống: sau khi các món tráng miệng nữ thẳng thắn bạn muốn ăn ít cay và ngược lại - sự mất cân bằng năng lượng kích thích cảm giác đói không tự nhiên!

Nó có thể ...

Các cơ sở của chế độ ăn uống của một người theo macrobiotics được làm bằng ngũ cốc nguyên hạt và rau trồng tại nơi cư trú, phù hợp với mùa. Gạo, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch, ngô ngô ... sự lựa chọn là của bạn! Cháo nguyên hạt là người bạn tốt nhất của bạn trong mọi tình huống: nóng và gia vị với gia vị, nó đánh thức năng lượng dương, nhưng ấm áp, ủ trên sữa và ngọt với trái cây sấy khô - nuôi dưỡng sự ngược lại, nữ tính, bắt đầu. Nhưng hãy nhớ rằng chỉ có macrobiotes cứng có thể dựa vào ngũ cốc! Bạn là một người mới bắt đầu cần phải kiểm soát số lượng của họ, hoặc bạn sẽ gây ra sự mất cân bằng khoáng chất trong cơ thể. Rau quả (nhưng không phải là "nguy hiểm" khoai tây, cà chua và cà tím!) Bạn có thể ăn dưới mọi hình thức: chiên, luộc, nướng, và hầu như với số lượng không giới hạn. Vị trí thứ ba trong danh sách các cổ phiếu được phép: cá nạc, hải sản và các món ăn từ các loại đậu. Ngoài ra, bạn có thể ăn hạt, hạt và trái cây, nếu bạn hứa sẽ kiểm soát rõ ràng các phần. Một vài trái cây mỗi ngày và một ít hạt 2-3 lần một tuần là đủ để duy trì sự cân bằng năng lượng bình thường.

Quy tắc chuyển đổi

Đối với một quá trình chuyển đổi không đau, tôi sẽ tìm hiểu thêm một sự thật: điều quan trọng không chỉ là cái gì, nó cũng quan trọng như thế nào. Đầu tiên, bất kỳ thức ăn nào bạn có trong miệng, nhai ít nhất 50 lần! Vì vậy, bạn sẽ học cách cảm thấy no trong thời gian, làm giảm nguy cơ ăn quá nhiều và kém hiệu suất dạ dày đến số không. Và điều này sẽ cho phép bạn "bẻ khóa" sản phẩm: với việc nhai kỹ, một thực phẩm lành mạnh và hữu ích sẽ có vẻ ngon hơn với bạn, nhưng những thứ có hại sẽ trở nên khó chịu đến nỗi bạn muốn nhổ nó ra. Thứ hai, ở ngũ cốc đầu tiên là món súp được ưa thích với ngũ cốc. Điều này sẽ không phá vỡ sự cân bằng khoáng sản và dần dần quen với thực phẩm "ẩm ướt". Macrobiotes tin rằng với thực đơn bên phải, hầu hết các chất lỏng cần thiết được nhận với thức ăn, có nghĩa là nó không cần thiết để uống nước bằng thùng: gạo luộc, ví dụ, chứa 60-70? O nước, rau - 80-90%. Thứ ba, để tránh thịt "phá vỡ" dần dần thay thế bằng cá và các món ăn từ các loại đậu. Ví dụ, một lobio Gruzia cấp tính là một ví dụ tốt về một món ăn giàu protein, trong đó, đối với tất cả sự no của nó, không ức chế sự trao đổi chất, nhưng, ngược lại, cháy lên đám cháy tiêu hóa. Thứ tư, nếu bạn muốn kẹo, ưu tiên cho mận, ngày tháng hoặc dưa hấu ướp lạnh.

Tạo menu

Thay đổi tỷ lệ của các sản phẩm trên, trong khuôn khổ của macrobiotic, hàng chục chế độ ăn uống có thể được tạo ra, trong đó có cả hai hoàn toàn ăn chay và không nghiêm ngặt, phù hợp cho một người phụ nữ thành công hoạt động. Đơn giản chỉ cần trộn các sản phẩm bạn thích, thử nghiệm với công thức nấu ăn và - thì đấy! - theo nghĩa đen trong một tháng bạn sẽ bắt đầu mất đi quần của bạn trên đường đi! Ví dụ, một trong những lựa chọn cho một chế độ ăn uống macrobiotic hàng ngày từ Madonna là: Bữa sáng: bột yến mạch trên nước hoặc sữa đậu nành. Ăn trưa: cơm với tỏi tây và một miếng cá, nấu chín cho một cặp vợ chồng. Bữa tối: phô mai đậu phụ với rau. Lấy sơ đồ điện của diva cho vũ khí. Rau quả nấu ăn theo công thức của người khai sáng Nhật Bản hiện đại George Osawa - chính ông là người đã khám phá ra các loại vi sinh học Phật giáo cho công chúng. Tác giả của cuốn sách "Macrobiotic Zen" khuyến cáo để dập tắt rau trong một nồi gang lớn hoặc gooseberry - vì vậy họ không mất nước trái cây. Đáy chảo được cắt hành tây thái lát, đặt một lớp cà rốt thái mỏng lên trên, sau đó là một lớp bắp cải trắng hoặc màu, sau các lớp củ cải đường, bí ngô và củ cải. Thân thịt hầm vài phút 30-40 mà không có muối! Món ăn mayonnaise được làm từ đậu phụ. Nó được chuẩn bị như sau: 220 g phô mai mềm đập với 3 muỗng cà phê giấm, 1/4 muỗng cà phê muối mg, nước ép của một quả chanh và một thìa mù tạt. Macrobiotics nhồi lá bắp cải cũng được phục vụ cho bữa trưa: lúa mạch ngọc trai bọc trong lá bắp cải hoặc cháo kiều mạch với gia vị. Bắp cải được nấu trong lò trong 10-15 phút. Tương tự như vậy, hạt tiêu được nhồi: 3 chén kiều mạch luộc trộn với hành tây thái nhỏ, 2 cuống cần tây và một củ cà rốt lớn, nạo. Thêm vào hỗn hợp này một vài loại gia vị của 11 loại thảo mộc, điền nó với ớt Bungari, bóc vỏ, đặt chúng vào một cái chảo, điền vào nước dùng nóng, đầu với 4-5 hạt tiêu đen, 2 tép tỏi và lá nguyệt quế. Một khi nước dùng đun sôi, tắt lửa và ớt 30-40 phút dưới nắp. Nếu 3 bữa ăn cho bạn quá nhỏ, hãy dập tắt các cơn đói bằng các món rau hầm. Nguyên nhân cho vai trò của "nhân viên cứu hỏa" không phù hợp: họ sẽ chỉ làm phẫn nộ sự thèm ăn. Ví dụ, chuẩn bị một tủy rau nhồi với nấm. Một hoặc hai loại rau lớn cắt ngang, cắt một phần bột giấy với hạt và nhúng "thuyền" vào trong nước sôi trong 10-15 phút. Loại bỏ bột giấy, xay, trộn với nấm luộc thái nhỏ, cân nặng 150 g, chiên nhẹ dầu thực vật với hành tây và rau mùi tây. Điền vào "thuyền" nhồi nhét này, cho vào chảo, đổ 1/4 chén súp hành tây và sau đó trong lò cho đến khi chín (15 phút là đủ). Đối với những người mới bắt đầu sử dụng macrobiotic, một công thức cho súp cà chua xay nhuyễn là rất tốt. Đối với 2 phần ăn, lấy 1 muỗng canh dầu ô liu, thì là, 4 hành tây vừa, đỏ hoặc hẹ, cũng như một củ cà rốt thái nhỏ, nửa kg cà chua tươi và nước dùng rau (2-3 chén). Thân thịt trong một cái chảo sâu, hành tây, cà rốt và thì là trong 10 phút, sau đó thêm cà chua nghiền và nước dùng cho nó. Ở nhiệt độ cao, súp sẽ sôi lên, sau khi giảm đến mức tối thiểu và đun sôi thêm 5-10 phút nữa. Thêm một vài món ăn nhẹ muối biển - và súp đã sẵn sàng!

Kết quả

Đừng nghĩ rằng adepts của macrobiotics từ chối bản thân nhưng ngon! Món ăn vương miện của họ là kish (bánh mở), nhồi với đậu phụ. Đối với chiếc bánh lấy 1 muỗng canh dầu ô liu, tép tỏi đã cắt nhỏ, một củ hành tây nhỏ cắt thành khối, một nhúm muối biển, một ly lúa mì và 3 ly nước. Làm nóng lò đến 180 ° C. Đổ dầu vào một cái chảo và hành tây chiên với tỏi, ướp với muối. Nếu muốn, thêm gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn - ví dụ, hương thảo. Sau 5-7 phút, đổ vào chảo kê và chiên trong vài phút. Sau đó thêm nước, sau khi đun sôi hỗn hợp protomi nửa giờ trên lửa nhỏ. Để làm đầy, lấy 250 g đậu phụ, 2 muỗng giấm (tốt nhất là rượu vang) và dầu ô liu, 1 hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh hương thảo tươi, một nhúm muối biển, 300 gram nấm tươi, thái lát và 4 căng tin thìa nước tương. Đậu phụ, giấm và 1 thìa dầu ô liu trộn trong một bộ xử lý thực phẩm. Cái thìa dầu thứ hai được đun nóng trong chảo rán, sau đó ném hành tây, tỏi, hương thảo và một chút muối. Chiên hỗn hợp cho đến khi hành tây trở nên mờ. Thêm nấm và chiên cho đến khi mềm. Nêm rau với nước tương và trộn với đậu phụ. Millet bột được đặt ra trong một món nướng làm ẩm bằng nước. Đầu trên bánh làm đầy đậu phụ, rắc nó với một muỗng canh nước tương và nướng bánh trong nửa giờ. Các món ăn đáp ứng đầy đủ các quy tắc cơ bản của các món ăn macrobiotic: ngon, khỏe mạnh, vô hại đến thắt lưng!