- bơ không muối - 5 món. thìa
- lá trà Earl Grey - 2 Nghệ thuật. thìa
- bột - 3/4 chén
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1 nhúm
- đường - 1/3 chén
- chanh, vỏ - 1/2 miếng
- trứng lớn, nhiệt độ phòng - 2 miếng
- mật ong - 2 mặt hàng. thìa
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê
1. Đun bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng. Khuấy với trà và để nó ủ trong 15 phút. Trải một cái rây nhỏ bằng một lớp gạc ướt hai lớp, cho bơ vào một cái tô nhỏ. Ném lá trà ra. Khuấy trong một bát lớn bột mì, bột nở và muối. Đổ hỗn hợp đường và chanh vào tô, khuấy đều. Trộn trong một cái bát lớn để đánh trứng và vỏ chanh cùng với đường, 2 đến 3 phút. Thêm mật ong và vani, lắc trong 1 phút. Thêm hỗn hợp bột và roi. Đậy bột bằng bao plastic và để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc tối đa 2 ngày. Để thuận tiện, bạn có thể cho bột vào khuôn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh, sau đó nướng các mẫu ra khỏi tủ lạnh. Làm nóng lò đến 200 độ với bộ đếm ở giữa. Bôi trơn dầu cho Madlenes với 12 ngăn, rắc bột và lắc hết. Đặt khuôn vào khay nướng. Đặt bột vào khuôn. 3. Nướng trong 12-14 phút cho đến khi tông màu vàng. Loại bỏ các mốc từ khuôn, cho phép làm mát nhẹ và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 6