- bột - 3 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- muối - 1 nhúm
- Bơ - 220 gram
- vỏ cam - 1 Để hương vị
- trứng - 5 miếng (2 miếng - bột, 3 miếng - làm đầy)
- lòng đỏ - 2 miếng
- Ricotta - 500 Gram
- đường - 1 ly (1/2 chén - trong bột, 1/2 chén - trong quá trình làm đầy)
- quế - 1/4 muỗng cà phê
- chocolate crack hoặc crumb - 1/2 chén
Vì vậy, làm thế nào để làm cho một chiếc bánh Phục Sinh với ricotta: Đặt pho mát ricotta trong một chao, đặt trên một cái bát. Đóng bộ phim thực phẩm và đặt toàn bộ "xây dựng" trong tủ lạnh cho ban đêm. Đối với bột, trộn bột, bột nở và muối. Đánh bơ và đường trong máy trộn riêng cho đến khi điều kiện không khí khoảng 4 phút. Thêm vỏ cam và roi da trong một phút nữa. Đánh trứng trước lòng đỏ, sau đó đập từng quả trứng một. Chuyển máy trộn sang tốc độ thấp và cho vào nguyên liệu khô và trộn cho đến khi mịn. Đặt bột trên một bề mặt độn bột và trộn 2 quả bóng bột (1 hơi nhiều hơn khác), mỗi gói trong bộ phim thực phẩm. "Flatten" các quả bóng (để có được 2 đĩa) và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Tại thời điểm này, chuẩn bị điền. Lấy ricotta từ tủ lạnh và trộn vào một bát với đường, quế. Trong một cái bát riêng biệt, đánh nhẹ trứng và sau đó thêm chúng vào số lượng lớn, chèn sô cô la và trộn lại. Đun nóng lò đến 160 độ. Lấy đĩa lớn hơn của hai đĩa thử và cuộn nó ra. Đặt trong một hình dạng bánh dầu được chuẩn bị. Đặt trên đầu trang của điền. Lăn phần thứ hai của bột và cắt thành dải dày. Đặt bàn nướng trên đầu đổ đầy mỡ bằng trứng bị đánh đập và gửi bánh vào lò trong 1 giờ cho đến khi vàng nâu. Tắt lửa và sau 15 phút lấy nó ra khỏi lò. Mát mẻ và phục vụ cho bàn.
Phục vụ: 8