Hiện nay, một số lượng lớn người dân thiếu axit folic, nhưng trong hầu hết các trường hợp họ thậm chí không biết về nó. Nhưng axit folic (hoặc, theo cách khác, vitamin B9) là một yếu tố rất cần thiết cho cơ thể, nó là vitamin vô cùng quan trọng. Đặc biệt thể hiện sự thiếu hụt vitamin này ở trẻ em và phụ nữ trong thai kỳ.
Việc thiếu vitamin B9 rất thường chảy không đáng kể. Tuy nhiên, theo thời gian, một người trở nên cáu kỉnh, sự mệt mỏi tăng lên và sự thèm ăn giảm, sau đó nôn mửa, tiêu chảy có thể xảy ra, và cuối cùng tóc rụng ra, và vết loét hình thành trong miệng. Axit folic là một người tham gia của nhiều quá trình xảy ra trong cơ thể: sự hình thành của hồng cầu, hoạt động của hệ thống tim mạch, thần kinh và miễn dịch, quá trình trao đổi chất, công việc của đường tiêu hóa. Với tình trạng thiếu axit folic trầm trọng, thiếu máu megaloblastic phát triển, đôi khi dẫn đến tử vong.
Vitamin B9 hòa tan trong nước, cơ thể con người không được tổng hợp, đi kèm với thức ăn, và cũng có thể được sản xuất bởi các vi sinh vật trong ruột già.
Chức năng của Vitamin B9
Các tính chất của axit folic rất nhiều, vì vậy nó là rất quan trọng:
- tham gia vào việc đồng hóa, vận chuyển và phân hủy protein;
- cải thiện hiệu suất thể chất và tinh thần;
- tham gia vào quá trình trao đổi chất;
- là không thể thiếu trong quá trình tổng hợp RNA và DNA, có trách nhiệm lưu trữ và truyền tải các đặc điểm di truyền;
- thúc đẩy sự đồng hóa của các axit amin và đường;
- ngăn ngừa sự hình thành các khối u;
- có tác dụng miễn dịch;
- tham gia vào quá trình hình thành các tế bào máu (bạch cầu, hồng cầu và tiểu cầu);
- ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch;
- đẩy nhanh quá trình tái sinh (chữa bệnh);
- bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa;
- góp phần làm tăng sản lượng sữa.
Trong khi mang thai, có lượng vitamin cần thiết là quan trọng gấp đôi, vì vitamin B9 không chỉ liên quan đến sự hình thành và phát triển của ống thần kinh của bào thai mà còn góp phần vào hoạt động bình thường của nhau thai.
Thực phẩm có chứa axit folic
Axit folic có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau: đây là những sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật.
Những thứ đầu tiên là: rau lá (rau diếp, rau mùi tây, hành lá, rau bina), đậu (đậu xanh, đậu), một số ngũ cốc (yến mạch và kiều mạch), cám, chuối, cà rốt, bí ngô, nấm men, quả hạch, mơ, cam, nấm .
Trong danh mục các sản phẩm có nguồn gốc động vật: gà, gan, cá (cá hồi, cá ngừ), thịt cừu, sữa, thịt bò, phô mai, trứng.
Thiếu axit folic trong thai kỳ
Trong thời gian mang thai, thiếu vitamin B9 có thể dẫn đến các tác động không thể đảo ngược:
- thoát vị não;
- sảy thai;
- vòm miệng của thỏ hoặc môi thỏ;
- sinh non;
- phù não (hydrocephalus);
- sự sụp đổ nhau thai;
- chậm trễ trong sự phát triển tinh thần của đứa trẻ;
- spina bifida trong em bé;
- thai chết và phá thai tự phát;
- vắng mặt của não (anencephaly);
Ở mức thiếu hụt nhất có thể được biểu hiện dưới dạng:
- Độc;
- đau ở chân;
- trầm cảm.
Nhu cầu axit folic mỗi ngày
Các yêu cầu hàng ngày dành cho người lớn là 400 mcg. Đối với phụ nữ mang thai, yêu cầu là hai lần nữa - 800 mcg.
Ngoài ra, lượng vitamin nên được bắt đầu trong trường hợp:
- tăng nhu cầu đối với axit folic (thời gian cho con bú, mang thai, tuổi của trẻ em (giai đoạn tăng trưởng), dùng thuốc tránh thai, những người bị ung thư);
- nguồn cung cấp thực phẩm không đầy đủ;
- rối loạn của quá trình hấp thụ trong ruột.
Thời gian dùng vitamin B9 ở phụ nữ mang thai
Lựa chọn lý tưởng là tình huống khi một người phụ nữ bắt đầu dùng vitamin trong ba tháng trước khi bắt đầu có thai. Axit folic có thai được quy định trong giai đoạn đẻ và hình thành ống thần kinh của bào thai, tức là trong 12-14 tuần đầu tiên. Tiếp nhận phòng ngừa làm giảm đáng kể khả năng phát triển các khuyết tật ống thần kinh và sự xuất hiện của các biến chứng khác nhau.