Nước xốt rau quả Lịch sử im lặng về hai sự kiện thú vị trong cuộc đời Marco Polo ở Trung Quốc. Có tin đồn rằng anh đã dạy hôn một công chúa Trung Quốc và mang đến Trung Quốc một công thức làm mì ống. Mặc dù, có lẽ, người Trung Quốc đã vào thời điểm đó đã phát minh ra mì ống của riêng họ. Người Ý, buồn bã rằng bằng sáng chế cho việc sản xuất mì ống là ở Trung Quốc, một vài thế kỷ được tinh chế trong việc tạo ra nước sốt mới cho bột nhão. Có rất nhiều nước sốt. Hôm nay chúng ta sẽ làm quen với một loại nước sốt cà tím thực vật khá thỏa mãn. Kết hợp với các loại gia vị và bổ sung nước sốt với các thành phần mới cho khẩu vị của bạn.
Thành phần:- Cà tím 2 chiếc.
- Tỏi 2 tép
- Dầu ôliu 80 ml
- Cà chua 10 chiếc.
- Hành tím 1 cái.
- Muối 4 g
- Đường 4 g
- Bột tiêu đen 4 g
- Bước 1 Để chuẩn bị nước sốt cho mì ống, nó là cần thiết để có cà tím, tỏi, hành tây, cà chua, dầu ô liu, muối, đường, hạt tiêu đen.
- Bước 2 Rửa cà tím, khô, cắt thành từng miếng nhỏ, muối. Để yên trong 15 phút.
- Bước 3 Gọt hành tây và tỏi (1 chiếc răng), thái nhỏ thành từng miếng.
- Bước 4 Đổ 2 muỗng canh vào chảo chiên nóng. l. dầu ôliu và hành tây với tỏi trong 2 phút.
- Bước 5 Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Thêm chúng vào hành tây xắt nhỏ và tỏi. Hầm trong 10 phút.
- Bước 6 Nghiền tép tỏi thứ hai vào tỏi. Trong một chảo chiên nóng đổ 2 muỗng canh. l. dầu ô liu và chiên tỏi nghiền.
- Bước 7 Cà tím rửa dưới vòi nước lạnh và vắt kiệt. Cho vào chảo chiên với tỏi. Chiên 10-15 phút cho đến khi cà tím đã sẵn sàng.
- Bước 8 Trộn rau. Thêm muối, đường để nếm. Pepper. Để làm mát.
- Bước 9 Trong khi đó, đun sôi trong chảo chảo rộng theo hướng dẫn.
- Bước 10 Tinh khiết rau, nhưng không phải là rất mịn. Ăn với mì ống cho bữa tối hoặc bữa tối.