Nước xốt thịt là gì?
Nước sốt cho các món thịt có một lượng lớn. Cà chua phổ biến nhất, lý tưởng cho thịt heo, thịt bò và thịt gà. Mặc dù thực tế rằng các công thức nấu ăn kết hợp một thành phần chính - cà chua, tất cả chúng đều khác nhau giữa chúng và hương vị và công nghệ nấu ăn. Có tầm quan trọng lớn là loại thịt bạn sẽ làm nước sốt. Đối với thịt bò một công thức nấu ăn được sử dụng, và cho thịt lợn - hoàn toàn những người khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét cả hai tùy chọn.
Sốt cho heo
Thịt này là đặc biệt ở chỗ nó rất ngon ngọt và mềm mại trong chính nó. Ngoài ra, tính năng chính của thịt lợn là hàm lượng calo của nó. Dựa trên những đặc tính này, một sản phẩm nước sốt ít chất béo và hơi cay được phát minh, là sản phẩm tuyệt vời cho thịt heo shish kebab, thịt lợn luộc nguội, thịt nướng và bánh nướng. Vì vậy, để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- Bột cà chua - 300 g
- giấm - 2 muỗng canh. l.
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
- tỏi - 2 tép
- Ớt Bungari - 1 cái.
- thì là - một bó nhỏ
- hành lá - một thân cây
- muối, tiêu
- nước sôi - 250 ml
Bột cà chua pha loãng với nước sôi và khuấy đều cho đến khi có độ đồng nhất. Sau đó, đổ giấm và dầu hướng dương, khuấy lại.
Bắp ớt Bungari trên một cái vắt nhỏ hoặc chúng tôi đi qua một máy xay thịt, cuối cùng nó sẽ xuất hiện ở dạng tàn nhẫn.
Hạt tiêu được thêm vào cơ sở cà chua, sau đó ép vào một tép tỏi.
Greens cần phải được cắt càng nhỏ càng tốt, sau đó chúng tôi đặt nó trong một khối lượng cà chua.
Sau đó, muối, và cuối cùng, khuấy đều.
Hay nhất của tất cả, nước sốt này được phục hồi dưới dạng thịt nguội.
Nước sốt ngon miệng cho món bò
Công thức này là sự hòa hợp hoàn hảo với bất kỳ món thịt bò nào. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần các sản phẩm như vậy:
- cà chua dán - 300 g
- cà rốt - 1 cái.
- tỏi - 2 tép
- thì là hoặc là mùi tây - một gói nhỏ
- hạt tiêu đen và muối để nếm
- dầu thực vật
Đầu tiên, chúng ta bắt đầu cà rốt. Để bắt đầu với, bạn cần phải làm sạch và grate nó trên một vắt tốt. Sau đó, chúng tôi ném nó vào chảo chiên nóng với bơ và chiên trong khoảng mười phút.
Cà rốt chiên được thêm vào bột cà chua, sau đó trộn đều.
Bây giờ nó quay sang tỏi. Nó phải được làm sạch, vắt và bỏ vào hỗn hợp cà rốt cà rốt.
Bây giờ bạn cần phải rửa và cắt rau xanh, sau đó thêm vào nước sốt.
Cuối cùng - muối và hạt tiêu.
Thịt có thể được phục vụ cả trong nóng và lạnh.
Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị nước xốt cho thịt không lấy đi nhiều thời gian của bà chủ, và không cần cho những sản phẩm đặc biệt. Tất cả những gì được yêu cầu là mong muốn tạo ra một món ăn ngon, đó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn chính. Bạn có thể yên tâm rằng nước sốt của bạn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!