Cốt băm với cà tím và quả óc chó Cà tím - một cây rất già. Trong tự nhiên, nó đã phát triển ở Ấn Độ, Nam Á. 1500 năm trước, nó bắt đầu được trồng và sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Cà tím có thể được nấu chín, nấu trên vỉ nướng, nướng trong lò, nấu trứng cá muối, nấu ăn. Tôi đề nghị chuẩn bị những viên đá rất thú vị từ cà tím.
Thành phần:- Cà tím 180 g
- Tỏi 2 tép
- Hành 1 pc.
- Walnut 50 g
- Kiều mạch muối 50 g
- Rau mùi tây tươi 15 g
- Đường dẫn 30 g
- Muối 3 g
- Bột tiêu đen 1 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh nướng từ cà tím, chúng ta sẽ cần hành tây, cà tím, các loại hạt, rau thơm, tỏi, rau mùi tây, kiều mạch, gia vị.
- Bước 2 Cà tím nướng trong lò trong 45 phút ở 180 ° C.
- Bước 3 Xóa cà tím ra khỏi da và băm nhỏ thịt.
- Bước 4 Tinh bột hành tây và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng.
- Bước 5 Kiều mạch xay với một máy xay cà phê cho bột.
- Bước 6 Xay các loại hạt, rau mùi tây và tỏi với một máy xay sinh tố.
- Bước 7 Trộn cà tím, hành tây, hỗn hợp hạt, bột làm từ kiều mạch. Muối và tiêu.
- Bước 8 Từ khối lượng với một muỗng để tạo thành các băm nhỏ. Cuộn từng đoạn đường vào.
- Bước 9 Chiên cả hai bên bằng dầu thực vật. Ăn với rau tươi và kem chua.