- hạt cumin - 1 thìa cà phê
- hành lá, chỉ có phần màu trắng và xanh nhạt, xắt nhỏ - 6 miếng
- tép tỏi nhỏ - 2 miếng
- ớt - 1-2 miếng
- lá rau mùi - 3 chén
- nước chanh mới vắt (khoảng 3 chiếc) - 1/4 chén
- dừa cạo râu - 2 st. thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- và 1 muỗng cà phê dầu ô liu - 1 st. một thìa
Trong một cái chảo nhỏ chiên những hạt của thì là trên lửa vừa cho đến khi chúng được làm nâu và hương thơm xuất hiện, khoảng 3 phút. Để nguội nhẹ, sau đó nghiền nhẹ bằng dao. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp hành tây, tỏi và ớt trong khoảng 10 giây. Thêm rau mùi, nước cốt nghiền, nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước, dăm dừa, muối và bơ, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bột nhão. Phục vụ salsa ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 1