Nước sốt kem trên Pozharsky

Cắt nấm (một nửa, sau đó cùng mỏng) - chiên trên cả hai mặt với bơ tan chảy - Thành phần:

• Nấm champignons - 350 gram
• Nấm Bouillon - 300 gram
• Nước sốt rượu vang đỏ - 1 Để hương vị (Gramulka)
• Kem - 500 gram
• Nước dùng nấm khô - 5 gram

Hướng dẫn

Cắt nấm (trong một nửa, sau đó cùng mỏng) - chiên trên cả hai mặt với bơ tan chảy - đặt trên khăn ăn. Đặt nước dùng nấm vào lửa - bay hơi đến 1/3 (chỉ một chút ở phía dưới) song song, đặt kem để bay hơi (đến một nửa). Trong nước dùng nấm bốc hơi thêm nước dùng khô - đổ vào kem, - một chút nước sốt của "rượu vang đỏ" - nấm. Mang theo hương vị với nước dùng, muối - bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh - Xong ...

Phục vụ: 3