- Củ cải - 1 miếng
- Khoai tây - 2-3 miếng
- Dưa chuột tươi - 3 miếng
- Trứng - 4 miếng
- Xúc xích - 150 gram
- Muối, đường, axit xitric - - Để nếm thử (tất cả trong một chút)
- Một loạt các thì là - 1 miếng
- Kem chua - - Để hương vị
Chúng tôi lấy củ cải đường và rửa kỹ dưới vòi nước. Chúng tôi làm sạch nó và chà xát nó trên một vắt lớn. Trong nồi, đổ nước và nhúng nó vào củ cải đường. Đun sôi nước. Muối, tiêu, sau đó nấu củ cải trong 10 phút. Củ cải đường phải nhuộm nước đúng cách trong thời gian này. Thêm một thìa đường và axit xitric. Điều này sẽ cung cấp cho nước dùng một màu sắc thậm chí còn sáng hơn. Sau đó, chúng tôi vượt qua các nội dung của chảo thông qua một colander (chúng tôi không còn cần củ cải đường). Làm mát nước dùng! Đồng thời chúng ta nên luộc trứng, khoai tây. Sau đó làm sạch chúng, cắt chúng và đặt chúng vào một cái bát. Thêm cùng một loại dưa chuột và xúc xích thái hạt lựu và xúc xích. Rau đổ vào nước dùng và để qua đêm trong tủ lạnh. Chúng tôi phục vụ okroshka trên mặt nước trong một hình thức lạnh với một muỗng kem chua. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4