- Dưa chuột - 300 gram
- khoai tây - 100 gram
- Trứng - 2 miếng
- kem chua - 2 mặt hàng. thìa
- đường - 1 thìa cà phê
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê
- táo - 50 gram (sấy khô)
- lê - 50 gram (sấy khô)
- xanh - - Để hương vị
Khoai tây luộc, cũng như dưa chuột, cắt thành khối nhỏ. Rau xanh được nghiền nhỏ. Lòng trắng trứng nên được thái nhỏ, và lòng đỏ được lau qua rây, sau đó nó được trộn với kem chua. Mọi thứ đều hỗn hợp, chứa đầy trái cây. Thêm nước cốt chanh, cũng như đường. Để làm cho một trái cây truyền, bạn cần phải đổ 2 chén nước sôi "làm khô" và mang nó đun sôi, sau đó nhấn mạnh dưới nắp 3-4 giờ. truyền đã sẵn sàng đã được cắt, đường được đưa vào, sau đó nước dùng lại sôi và nguội đi. Ăn okroshka với thì là và rau mùi tây.
Phục vụ: 4