Pancakes from semolina Pancakes thật tuyệt vời! Dày, tươi tốt, thơm, rất bổ dưỡng và bổ dưỡng, đủ một hoặc hai bánh kếp mỗi khẩu phần! Bạn có thể phục vụ các bánh kếp với bất kỳ nhồi ngọt, và bạn thậm chí có thể không có nó, bởi vì sau khi chiên chúng ngay lập tức trở nên ngâm với bơ và đã trở nên vô cùng ngon!
Thành phần:- Groats manna 2 muỗng canh.
- Bột mì 2,5 muỗng canh.
- Trứng gà 4 chiếc.
- Đường 4 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Dầu hướng dương tinh chế 125 ml
- Men khô 5 muỗng cà phê.
- Nước sôi 1,15 l
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị bánh kếp từ semolina chúng ta cần bột mì, semolina, trứng, men khô, muối, đường, dầu thực vật tinh chế, nước.
- Bước 2 Trong một tiếng rưỡi trước khi chiên, chúng ta làm nhang. Để bắt đầu, trong 2/3 chén nước ấm đun sôi, chúng tôi lai tạo men khô và đường.
- Bước 3 Trong một bát sâu, đổ 1 lít nước nóng đun sôi, đổ men pha loãng với đường vào nó, thêm semolina, muối, và bột mì.
- Bước 4 Chúng tôi nhào với một cái đánh trứng. Chúng ta cần quá nhiều bột để bột sẽ trở thành giống như một loại kem chua dày.
- Bước 5 Để bột trong 60-70 phút ở nhiệt độ phòng. Sau thời gian này, đổ vào dầu thực vật bột.
- Bước 6: Lái những quả trứng vào và nhẹ nhàng, nhưng cẩn thận. Nếu bột quá dày - bạn cần đổ một ít nước, nếu chất lỏng - để trộn bột.
- Bước 7 Cuối cùng, chúng tôi nhận được một loại bột nhớt như kem chua.
- Bước 8 Chảo vào chảo rán nóng ở cả hai bên, rót 1 viên bột đầy đủ vào một cái bánh (tùy thuộc vào đường kính của chảo, về bánh kếp có độ dày 1 cm).
- Bước 9 Ngay sau khi chiên một cách hào phóng mỡ bánh kếp với bơ - nó ngay lập tức hấp thụ và ngâm bánh kếp.
- Bước 10 Cuối cùng, chúng tôi nhận được một đống bánh ngon, đầy đặn!