Mứt từ black chokeberry và zucchini

Chuẩn bị cho một Jam mùa đông ngọt ngào từ black chokeberry và zucchini Tôi nấu trong nhiều năm theo tỷ lệ khác nhau của nguyên liệu, đôi khi tôi lấy nhiều quả hơn, sau đó mứt trở nên dày hơn, đôi khi thêm zucchini, sau đó rất nhiều xi-rô ngon và đẹp hóa ra. Hãy để tôi giới thiệu một trong những biến thể của mứt hữu ích và đa chức năng này. Khi tôi đối xử với họ, thậm chí từ lần thứ năm họ không đoán nó là gì, nhưng chỉ với lời khuyên. Syrup là một cơ sở tuyệt vời cho trái cây và thạch, và quả mọng và miếng zucchini là tốt trong bánh nướng nhỏ và thịt hầm sữa đông. Quả có thể được sử dụng thu thập bất cứ lúc nào: và chỉ chín, vẫn còn làm se, và mờ, nứt, và bí xanh hoặc zucchini phù hợp thậm chí phát triển quá mức. Trong số lượng thành phần này, thu được 3 lít mứt.

Chuẩn bị cho một Jam mùa đông ngọt ngào từ black chokeberry và zucchini Tôi nấu trong nhiều năm theo tỷ lệ khác nhau của nguyên liệu, đôi khi tôi lấy nhiều quả hơn, sau đó mứt trở nên dày hơn, đôi khi thêm zucchini, sau đó rất nhiều xi-rô ngon và đẹp hóa ra. Hãy để tôi giới thiệu một trong những biến thể của mứt hữu ích và đa chức năng này. Khi tôi đối xử với họ, thậm chí từ lần thứ năm họ không đoán nó là gì, nhưng chỉ với lời khuyên. Syrup là một cơ sở tuyệt vời cho trái cây và thạch, và quả mọng và miếng zucchini là tốt trong bánh nướng nhỏ và thịt hầm sữa đông. Quả có thể được sử dụng thu thập bất cứ lúc nào: và chỉ chín, vẫn còn làm se, và mờ, nứt, và bí xanh hoặc zucchini phù hợp thậm chí phát triển quá mức. Trong số lượng thành phần này, thu được 3 lít mứt.

Thành phần:

• Aronia blackberry 2000 g
• Zucchini 2 kg
• Đường 2 kg
• Que quế 1 gậy

Hướng dẫn

• Bước 1 Đối với mứt, chuẩn bị zucchini, chokeberry, đường và quế.
• Bước 2 Tua lại, rửa sạch và sấy khô chokeberry. Sau đó, đặt quả trong một cái chảo và thêm một nửa đường.
• Bước 3 Squash squash da và hạt giống. Sau đó cắt chúng thành những hình khối nhỏ.
• Bước 4 Đặt một lớp zucchini lên trên một lớp quả mọng và đường và cũng đổ phần còn lại của đường.
• Bước 5 Sau khoảng 3 giờ, một lượng lớn chất lỏng sẽ được chiết xuất từ ​​các bí xanh và để cho quả trong một thời gian (từ hai giờ trở lên) thấm vào chúng.
• Bước 6 Thêm thanh quế và bắt đầu nấu mứt trên lửa vừa, khuấy liên tục, để đường không cháy xuống đáy, nhưng hòa tan vào một xi-rô bão hòa.
• Bước 7 Sau đó, thêm lửa, đun sôi, loại bỏ bọt (số lượng của nó sẽ rất nhỏ), giảm lửa vừa và nấu cho đến khi mức độ mong muốn của dày lên, nhưng ít nhất 30 phút. Lúc đầu zucchini sẽ có màu đỏ nhạt, và ngay sau khi đã sẵn sàng, chúng sẽ trở nên gần giống như màu đen chokeberry.
• Bước 8 Để có độ đồng nhất cao hơn của mứt, cũng như nếu bạn có kế hoạch để lưu trữ nó ở nhiệt độ phòng, bạn có thể đun sôi trong 2 bộ nửa giờ, để cho nó nguội trước khi brew tiếp theo.
• Bước 9 Đặt mứt ấm lên các bình tiệt trùng. Tùy chọn, bạn có thể cuộn xi-rô, tách ra khỏi mứt.