- Cà tím - 2 miếng
- Cà chua - 500 gram
- Cà chua anh đào - 100 gram
- Tỏi - 3 Răng
- Bột - 1 ly
- Trứng - 3 miếng
- Parmesan - 50 Gram
- Pho mát Mozzarella - 300 gram
- Dầu hướng dương - 50 ml
- Basil - 2 muỗng cà phê
- Muối, tiêu đen - - Hương vị
Đầu tiên chúng ta đối phó với cà tím. Bóc vỏ từ vỏ, cắt thành vòng tròn, trong 15 phút ngâm trong nước, sau đó chúng tôi lấy nó, nhúng đầu tiên vào bột, sau đó trong một quả trứng bị đánh đập, và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Trong chảo khác 5 phút chiên tỏi thái nhỏ, sau đó thêm vào cà chua thái hạt lựu và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu và húng quế. Chúng tôi lấy mẫu để nướng bánh, đặt nó bằng giấy da và bôi trơn bằng dầu. Đặt một lớp nước sốt cà chua từ một cái chảo, một lớp cà tím, một lớp phô mai nạo và một lớp phô mai mozzarella. Nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 170 độ. Xong rồi!
Phục vụ: 5-6