Pizza với salami Phiên bản này của pizza cho nhiều người đã trở nên cổ điển, vì các sản phẩm cho nó hầu như luôn luôn có thể được tìm thấy trong tủ lạnh - không có gì đặc biệt là cần thiết. Nhưng, mặc dù sự đơn giản, sự kết hợp của xúc xích thái lát mỏng, cà chua ngon ngọt, ớt ngọt, nước sốt cà chua thơm, ô liu và phô mai mềm làm cho chúng ta lặp lại nó lặp đi lặp lại. Và, tất nhiên, không ai sẽ thờ ơ với một loại bột rất tinh tế với sữa ở nhà, ngon, mềm mại, với một lớp vỏ giòn, mà nhiều bánh pizza ghen tị. Hãy thử những điều mới, tìm kiếm những điều tốt nhất và trở về sở thích của bạn!
Thành phần:- Bột mì 500 g
- Đường 3 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Dầu ôliu 5 muỗng canh. l.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Sữa 250 ml
- Men, khô 11 g
- Ô-liu đen 20 g
- Ô liu không có hạt 20g
- Cà chua anh đào 5 chiếc.
- Phô mai Mozzarella 100 g
- Xúc xích xúc xích 100g
- Sốt cà chua cay 3 muỗng canh. l.
- Ớt ngọt 30 g
- Bước 1 Bạn sẽ cần sữa, men, trứng, dầu ô liu, bột mì, muối và đường.
- Bước 2 Trong sữa ấm hòa tan men bằng đường, đậy bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 20 phút.
- Bước 3 Lúc này, đánh trứng bằng muối.
- Bước 4 Kết hợp muỗng với trứng và dầu ô liu, dần dần khuấy trong bột và nhào bột. Che lại bằng khăn và đặt nó ở nơi ấm áp trong 30 phút.
- Bước 5 Trong khi bột là thích hợp - chuẩn bị nước sốt cà chua và điền: hạt tiêu cắt thành lát nhỏ.
- Bước 6 Cắt cà chua anh đào thành hai nửa.
- Bước 7 Cắt ô liu và ô liu thành những vòng tròn mỏng.
- Bước 8 Cắt miếng xúc xích thành những miếng có cùng độ dày.
- Bước 9 Mở bột - sau 30 phút nó sẽ tăng ít nhất hai lần.
- Bước 10 Lăn bánh có đường kính mong muốn dày 0,5-1 cm Trong số sản phẩm được chỉ định, bạn sẽ nhận được 3-4 gờ trung bình.
- Bước 11 Bôi trơn khuôn bằng bơ và trải bột.
- Bước 12 Bôi trơn bột với nước sốt cà chua nấu chín trước.
- Bước 13 Salamize.
- Bước 14 Giữa cà chua anh đào salami.
- Bước 15 Trên đầu trang của lát ớt ngọt.
- Bước 16 Sau đó, ô liu và ô liu.
- Bước 17 Trên đầu trang, lây lan các quả bóng mozzarella.
- Bước 18 Nướng trong lò ở 220 ° C trong 20-25 phút.