- củ cải đường - 3 miếng (mỗi kích thước của một quả bóng tennis)
- dưa leo - 2 miếng
- một bó hành lá - 1 miếng (thái nhỏ)
- thì là - 3-4 st. thìa (thái nhỏ)
- kefir - 1 lít
- Grated ngựa cải ngựa - 1 Nghệ thuật. một thìa
- muối - - Để nếm thử
- Hạt tiêu đen xay - - Để hương vị
- trứng - 2-4 miếng
Khi nhiệt độ của môi trường tăng lên trên 25 độ - bạn cần khẩn trương thực hiện các biện pháp để cứu chính mình và những người thân yêu. Vào những ngày hè nóng bức, cái lạnh không thể thay thế được! Súp lạnh này rất dễ nấu. 1. Rửa củ cải, bọc trong lá và nướng trong lò ở 200 ° C trong khoảng 45 phút, cho đến khi chín. Mát, sau đó làm sạch và nghiền kỹ. 2. Đun sôi trứng, sau đó đặt dưới nước lạnh. Sau đó, bạn cần phải làm sạch vỏ và cắt trứng trong một nửa. Rửa dưa chuột, cắt thành khối nhỏ. 3. Chuẩn bị một bát lớn hoặc các món ăn tiện lợi khác. Đặt củ cải đường trong bát. Đổ củ cải đường với kefir, thêm cải ngựa và các thành phần khác (trừ trứng), muối và hạt tiêu. 4. Tháo súp trong tủ lạnh một lúc. Phục vụ lạnh với nửa quả trứng luộc trong mỗi đĩa.
Phục vụ: 2-4