- dầu ô liu - 1 st. muỗng (cộng dầu để tưới)
- pancetta hoặc thịt xông khói - 90 gram
- bóng đèn trung bình - 1 miếng
- cần tây - 1 miếng
- tỏi - 4 răng (trung bình)
- oregano khô - 1 thìa cà phê
- mảnh ớt đỏ - 1/4 thìa cà phê
- phi lê cá cơm - 3 miếng
- một ngân hàng cà chua thái lát với nước trái cây - 1 miếng (900 g)
- miếng pho mát Parmesan - 1 miếng (vỏ) 5X12 cm)
- lon đậu - 2 miếng (460 g)
- nước dùng gà - 3 1/2 chén
- nước - 2 1/2 chén
- muối - Để nếm thử
- các sản phẩm mì ống nhỏ - 240 gram
- lá rau mùi tây tươi - 1/4 chén
- tiêu đen xay - Để nếm thử
- pho mát Parmesan grated - 60 gram (1 chén)
1. Rửa đậu. Tinh xắt thịt xông khói, hành tây, cần tây và tỏi. Xay phi lê cá cơm. Tỏi cũng có thể được truyền qua báo chí. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa trong 2 phút. Thêm thịt xông khói và chiên, khuấy, cho đến khi màu nâu, trong 3 đến 5 phút. Thêm hành tây và cần tây. Chiên, khuấy cho đến khi rau mềm, từ 5 đến 7 phút. 2. Thêm tỏi, oregano, mảnh ớt đỏ và cá cơm. Chiên, khuấy liên tục, cho đến khi xuất hiện hương vị, khoảng 1 phút. Thêm cà chua, một miếng pho mát và đậu, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. 3. Thêm nước dùng gà, nước và 1 muỗng cà phê muối. Tăng nhiệt và đun sôi. Thêm mì ống và nấu cho đến khi hoàn thành, khoảng 10 phút. 4. Vứt bỏ bánh pho mát. Loại bỏ từ nhiệt, khuấy với 3 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ. Thêm gia vị, muối và hạt tiêu vào khẩu vị. Phân phối mì ống trên bát, đổ từng phần với dầu ô liu và rắc với mùi tây còn lại. Ngay lập tức phục vụ với pho mát Parmesan grated.
Phục vụ: 4