- Gelatin - 25 gram
- Nước lạnh - 240 ml
- Đường - 420 Gram
- Paste hoặc syrup - - Để nếm thử (hương vị để lựa chọn)
- Muối - 1/4 muỗng cà phê
- Trứng trắng - 2 miếng
- Vanillin - ngày 1 một thìa
- Bột đường - 40 gram
- Tinh bột - 25 gram
Đổ gelatin bằng nước lạnh và để trong 5 phút. Trên lửa đặt một nồi đường, xi-rô, muối và một nửa ly nước. Khuấy được đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 7 phút. Khi đường đã tan chảy, tắt lửa và thêm gelatin. Gelatine nên tan chảy. Pre-whisk sóc trong một bát sâu, đổ tất cả các chất lỏng từ chảo và đánh trứng với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố ở tốc độ cao. Khi các protein có hỗn hợp gelatin được nâng lên, thêm vanillin vào đó và tiếp tục lắc đến khối lượng tối đa. Sau đó, nó là cần thiết để có các tấm nướng phủ dầu và mỡ chảo và đồng đều đổ một khối lượng trên đó. Phân phối trên toàn bộ bề mặt. Khối lượng, không bao gồm hoặc loại bỏ trong tủ lạnh, bạn cần phải để nó trong ít nhất 3-4 giờ. Tiếp theo, trộn bột và đường bột. Rắc khối lượng trên cả hai mặt. Do đó, KHÔNG QUÊN trước khi đổ khối lượng vào khay nướng, rắc nó với hỗn hợp tinh bột và đường bột. Các hình thức cho bánh quy hoặc với một con dao sắc nét làm cho hình dạng bạn muốn từ một pastille làm sẵn.
Phục vụ: 10-12