Cookies hoặc thậm chí một cupcake nhỏ Nếu bạn có một ít thứ còn lại trong nhà bếp - một quả trứng, một ít bột mì, một ít thìa đường, nửa gói phô mai cottage nửa khô và chanh ép, sau đó từ bộ sản phẩm ít ỏi này bạn có thể làm món tráng miệng tuyệt vời cho trà hoặc cà phê. Bánh quy phô mai-chanh không khí, giống như bánh nhỏ mềm, được chuẩn bị chỉ trong nửa giờ. Bạn có thể làm cho nó ngay cả cho bữa ăn sáng. Có ăn nghĩa đen là hai hoặc ba quả bóng và đã rửa sạch chúng với một ly sữa, bạn không thể nhớ ăn cho đến khi ăn trưa. Curd pastry rất phổ biến ở nhiều nước, và trong ẩm thực Nga, nó chiếm một vị trí đặc biệt. Nhưng, nếu bà của chúng tôi sử dụng phô mai cottage thường xuyên hơn như chất độn cho bánh nướng và shaneshki, thì các bà nội trợ hiện đại trộn bột với nó. Điều này tiết kiệm thời gian và cho phép bạn thử nghiệm, nướng tất cả các loại bánh, thịt hầm, bánh quy với các chất hàn khác nhau, bắt đầu với nho khô truyền thống và kết thúc với trái cây, quả hạch, trái cây hoặc kẹo, như trong bánh phô mai và chanh của chúng tôi. Hương cam quýt làm tăng cả sự thèm ăn và tâm trạng, tạo ra hương vị tươi mát. Và nếu bạn trang trí cookie này với màu trắng hoặc sô cô la men, sau đó nó là khá có thể gửi nó vào bảng lễ hội.
Thành phần:- Curd 100 g
- Trứng gà 1 cái.
- Bột mì 120 g
- Đường 100 g
- Chanh 0,5 chiếc.
- Bơ 100 g
- Bột nở 0,5 muỗng cà phê.
- Bột ca cao 4 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh quy, tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Nó sẽ có bơ, chanh, bột mì, đường, phô mai và lòng đỏ.
- Bước 2 Kết hợp đường, phô mai và 1 lòng đỏ.
- Bước 3 Trộn kỹ để phô mai được phân bố đều.
- Bước 4 Tan bơ.
- Bước 5 Lấy vỏ ra khỏi nửa quả chanh.
- Bước 6 Thêm bơ tan chảy, zest, bột và bột nở.
- Bước 7 Vâng nhào bột.
- Bước 8 Đậy chảo bằng giấy da, bôi mỡ bằng bơ, tạo thành những quả bóng nhỏ với bàn tay bột và đặt chúng cách nhau 2 cm. Từ phần này thu được 16-18 chiếc.
- Bước 9 Nướng trong lò nướng nóng lên đến 200 ° C trong 10-15 phút, cho đến khi có bánh.
- Bước 10 Kết nối 2 muỗng canh. ca cao và 0,5 muỗng canh. nước - men nên đủ dày.
- Bước 11 Hoàn thành cookie với men.