Pie từ Hy Lạp Chiếc bánh tuyệt vời này được chuẩn bị bởi Jamie Oliver trong chuyến đi đến Athens. Ẩm thực Hy Lạp là sự tinh tế, đa dạng, nhưng đồng thời tuyệt đối thống trị ô liu và dầu ô liu, được sử dụng gần như trong mọi món ăn. Bánh của chúng tôi cũng không ngoại lệ. Phiên bản cổ điển của nó có quả hồ trăn trong thành phần của nó, nhưng chúng tôi sẽ chuẩn bị nó với hạnh nhân.
Thành phần:- Trứng gà 5 chiếc.
- Dầu ôliu 200 ml
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Groats manna 200 g
- Bột mì 150 g
- Orange 1 pc.
- Chanh 1 cái.
- Walnut 75 g
- Bột đường 225 g
- Sữa chua 220 ml
- Chanh 1 cái.
- Mật ong 100 g
- Hạnh nhân 150g
- Orange 1 pc.
- Bước 1 Chúng ta cần: trứng, sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia, bột đường, quả óc chó xắt nhỏ, chanh, cam, bột, bột báng, bột nở, dầu ô liu, hạnh nhân và mật ong.
- Bước 2 Chúng tôi lái xe vào một bát lớn trứng và thêm sữa chua.
- Bước 3 Thêm đường bột.
- Bước 4 Rơi vào giấc ngủ nghiền quả óc chó.
- Bước 5 Chúng tôi chà xát niềm say mê của một quả chanh và một quả cam.
- Bước 6 Sau đó thêm bột, bột báng và bột nở.
- Bước 7 Đổ dầu ôliu và trộn đều.
- Bước 8 Bôi trơn mẫu bằng dầu ô liu và rắc bột.
- Bước 9 Đổ bột của chúng tôi vào một khuôn và đặt nó trong một lò nóng sẵn đến 180 ° C trong 35-40 phút.
- Bước 10 Trong khi chờ đợi, chuẩn bị xi-rô. Chúng tôi lấy hạnh nhân, nhẹ lắc nó, để có cả hạt và xắt nhỏ trong xi-rô.
- Bước 11 Điền vào hạnh nhân với mật ong, thêm nước ép của một quả chanh và một quả cam.
- Bước 12 Trộn đều xi-rô.
- Bước 13 Lấy bánh ra khỏi lò, sau 35-40 phút.
- Bước 14 Chúng tôi xuyên qua chiếc bánh với một con dao ở nhiều nơi.
- Bước 15 Đổ xi-rô từ trên cao, cấp nó và để nó ủ trong 15-20 phút. Bạn có 2 cách để làm bánh ngon (đổ si rô lạnh lên bánh nóng hoặc đổ siro nóng lên một chiếc bánh nguội). Chỉ vì vậy xi-rô có thể ngâm bánh khi cần thiết. Bon ngon miệng!