- Phô mai cottage - 1 kg
- Trái cây kẹo - 300 gram
- Trứng - 3 miếng
- Đường (đường bột) - 200 gram
- Kem - 100 ml
- Vanilla đường, gói - 2 miếng
- Marmalade, trái cây kẹo để trang trí - 1 Để hương vị
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
1. Nếu pho mát cottage đủ ẩm, nó phải được chuyển đến một loại vải mỏng (hoặc gạc trong hai lớp), đan vải và treo trên tấm để làm cho huyết thanh thủy tinh. Sau đó, thông qua một cái rây, chúng tôi chà phô mai (khối lượng không khí dễ vỡ sẽ xuất hiện). 2. Tách các protein ra khỏi lòng đỏ trứng và chà xát vào nồi cách thủy bằng đường. Chúng tôi làm theo đó lòng đỏ không dính vào đáy của các món ăn. Whisk yolks để một màu kem nhạt. 3. Trộn phô mai với trái cây và đường vani. Chúng tôi trộn đều mọi thứ. 4. Sau đó thêm một thìa kem, lòng đỏ và bơ mềm. Chúng tôi trộn đều mọi thứ, khối sữa đông sẽ trở nên hoàn toàn đồng nhất. 5. Chúng tôi thay đổi khối lượng sữa đông thành một khuôn. Hai lớp gạc để thay đổi hình dạng. Chúng tôi đặt đầu gạc lên đầu phô mai, chúng tôi đặt một chiếc đĩa lên đó, và một lượng nhỏ. Các hình thức được đặt trong một tấm. Huyết thanh dư thừa sẽ chảy qua lỗ ở đáy khuôn. Chúng tôi loại bỏ các hình thức cho đêm trong tủ lạnh. 6. Lễ Phục Sinh có thể được trang trí bằng trái cây kẹo hoặc mứt cam.
Phục vụ: 6