- gooseberries - 1 Kg
- đường - 1,5 kg
Gooseberries chứa một số lượng lớn các vitamin và nguyên tố vi lượng, tăng cường các bức tường của các mạch máu. Đối với mứt nấu, các loại gooseberries sau đây là phù hợp: Finik, Warsaw, chai màu xanh lá cây, Brazil. Chuẩn bị: Rửa gooseberry và bóc ra thân cây và cụm hoa. Gấp trong một chao và cho phép để thoát chất lỏng. Khâu mỗi quả mọng - điều này sẽ giúp tránh nứt vỏ trong khi nấu. Rắc quả với vodka và đặt trong tủ lạnh trong 20 phút, sau đó đặt nó trong tủ lạnh cho ban đêm. Ngày hôm sau, nấu xi-rô từ đường và 2 ly nước. Trong xi-rô đường sôi kết quả, đặt gooseberries và đun sôi, lắc hỗn hợp. Ngay sau khi bong bóng sôi xuất hiện, hãy tắt lửa. Để hỗn hợp nguội đi. Đổ xi-rô qua một cái chao và đun sôi. Đặt quả mọng ruột, đun sôi và nguội lại. Lặp lại làm nóng và làm mát 2-4 lần. Lần cuối cùng để nấu mứt cho đến khi sẵn sàng khoảng nửa giờ. Nếu muốn, bạn có thể thêm vani vào mứt đã chuẩn bị sẵn. Đặt mứt sôi trong lọ vô trùng và đậy nắp.
Phục vụ: 4