- bánh phồng - 1 miếng
- táo nhuyễn - 200 gram
- nho khô - 1 chén
- đường bột - 50 gram
- mảnh hạnh nhân - 100 gram
- rum - 100 mililit
- lòng đỏ trứng - 1 miếng
Đổ bột đường vào chảo không dính, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt, và dập lửa mạnh. Sau một thời gian, đường bắt đầu tan chảy ... ... và trở nên caramen hóa. Sau đó, thêm các mảnh hạnh nhân. Giảm nhiệt, và khuấy động để trang trải các hạnh nhân với caramel. Ngay sau khi hạnh nhân trở thành caramel, loại bỏ từ nhiệt và đặt chúng trên giấy da. Để nguội, sau đó xay bằng cán. Đặt sốt táo vào một cái tô nhỏ. Nho khô nguyên chất đổ rum và khăng khăng trong một giờ, thêm nho khô và hạnh nhân vào táo nghiền và trộn đều. Lăn bột ra. Làm nóng lò đến 200 ° C Cắt các vòng tròn có đường kính khoảng 10 cm (tối thiểu), đặt trên khay nướng, chải các cạnh của bột xung quanh toàn bộ chu vi, để dán tốt nhất Đặt một muỗng cà phê hỗn hợp táo vào mỗi vòng tròn. Gấp từng vòng tròn, ấn các cạnh để dán lại mỗi phong bì với lòng đỏ, bạn có thể làm mẫu từ trên cao, chúng sẽ xuất hiện đẹp sau khi nướng. Đặt trong lò khoảng 15-20 phút (xem màu), sau đó để nguội trên lò.
Phục vụ: 20