Vì vậy, đó là phong tục kỷ niệm ngày lễ, chúng tôi ngồi xuống bàn lễ hội. Bất kỳ nữ tiếp viên nào muốn bàn của mình trở thành người giỏi nhất, đặc biệt, để say mê các vị khách và giải trí niềm tự hào của họ. Các bảng lễ hội tập hợp lại, làm giảm căng thẳng, giải quyết một cuộc trò chuyện, cho phép kết hợp trò tiêu khiển thú vị với việc ăn uống hữu ích của các món ăn lễ hội.
Vì vậy, những gì nên được thiết lập bảng cho một bữa ăn tối lễ hội, để không phải để đánh bụi bẩn vào mặt? Tiến hành từ cơ hội vật chất, điều quan trọng nhất là mọi người nên thoải mái ở bàn, không ai phải chật chội.
Trang trí thẩm mỹ của bàn lễ hội. Ban đầu, bạn cần phải chọn một tấm khăn trải bàn cho bàn ăn, nó không nên có màu, nó mang lại ấn tượng của một chiếc bàn từ phòng ăn. Rất ấn tượng là chiếc bàn được phủ một tấm khăn trải bàn màu trắng. Khăn trải bàn nên treo từ tất cả các cạnh bằng nhau, và góc trên một nửa để trang trải chân của một bảng.
Bạn không nên nhồi một bàn lễ hội với một sự phong phú của các món ăn, để cho họ không được quá nhiều, nhưng họ sẽ được thực hiện một cách chính xác và gọn gàng nhìn vào bảng.
Phục vụ bàn lễ hội. Như với thiết kế thẩm mỹ của bàn lễ hội, không xếp chồng lên bàn bằng các dụng cụ khác nhau. Đây không phải là một cuộc diễu hành tinh thể, đồ sứ và đồ thủy tinh, đó là một cái bàn cho bữa tối lễ hội. Nó chỉ nên là những thứ cần thiết chính yếu, cần phải cố gắng để bàn tay của một nữ chủ nhà thanh lịch và thanh lịch có thể được cảm nhận trong mọi thứ.
Mỗi đối tượng có vị trí của nó khi phục vụ một bảng lễ hội. Các tấm được đặt ở khoảng cách hai hoặc ba centimet từ mép bàn. Đồng thời, chúng ta phải tuân thủ nghiêm túc rằng họ đứng đối diện nhau ở cả hai bên bàn. Đồ ăn nhẹ được đặt trên bàn ăn.
Ở phía bên phải của tấm được đặt con dao, và muỗng là phòng ăn, và bên trái của tấm, tương ứng, một ngã ba. Đối với một đĩa tráng miệng đặt kính. Dụng cụ tráng miệng - thìa, nĩa và dao - được xếp chồng lên bên phải của tinh thể.
Trên một tấm snack đặt một khăn ăn vải lanh, trước đây trang trí đẹp mắt. Khăn giấy được đặt trong các bình nhỏ trên đường chéo của bàn.
Hoa để trang trí đặt trong bình nhỏ, trong bát trái cây, cẩn thận gấp trái cây để phía dưới là trái cây vững chắc hơn, và trên đầu đã được mềm hơn, trái cây mềm.
Gia vị nên luôn luôn được trên bàn, cũng như các thiết bị sử dụng công cộng: luôn luôn thìa trong salad, nhíp để tránh dùng một số đồ ăn nhẹ với bàn tay của bạn.
Chai đựng đồ uống được đặt ở những vị trí khác nhau ở giữa bàn, với nhãn cho khách. Tất cả các chai trước khi phục vụ nên được uncorked, ngoại trừ rượu sâm banh, vodka được phục vụ trong shtofs.
Phục vụ và sắp xếp các món ăn. Đồ ăn nhẹ lạnh được đặt khoảng nửa giờ trước khi bắt đầu lễ kỷ niệm, để họ giữ lại sự tươi mát và hấp dẫn của họ. Đối với sự vững chắc, bạn có thể chuẩn bị món ăn hoàn toàn: nhồi bông, nhồi bông gà hoặc lợn.
Cá, thịt và rau cắt thay thế có con rắn của họ trên đầu khác nhau của bảng, để mọi người có thể nhận được món ăn yêu thích của mình.
Bánh mì được đặt trên bàn trước khi phục vụ và đặt ở các đầu khác nhau của bàn, để thuận tiện cho khách, hoặc nói chung bà chủ nhà chỉ đơn giản là giao cho khách hàng của mình.
Trước khi phục vụ một món ăn nóng, bạn nên giải trí khách, khiêu vũ để lắc lên thức ăn hấp thụ. Tại thời điểm này, bạn cần phải loại bỏ từ các món ăn bàn bẩn, khăn ăn và chuẩn bị một bảng để phục vụ các món ăn nóng.
Món tráng miệng được phục vụ khi bữa tiệc đầy đủ. Từ bàn hầu như tất cả các món ăn được lấy ra, từ các món ăn bạn có thể để lại một đĩa pho mát, bánh mì và trái cây. Một hiệu ứng lớn tạo ra một chiếc bánh với nến nó được lấy ra bằng cách tắt đèn.
Menu. Điều khó khăn nhất trong việc tổ chức một bữa ăn tối lễ hội, là chọn thực đơn phù hợp, vì vậy mà ngay cả những khách mời thất thường nhất xin vui lòng. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản khả năng tương thích và mức độ đa dạng của các món ăn, khả năng tương thích của thị hiếu của các sản phẩm được sử dụng, màu sắc trong thiết kế của họ.
Một bàn ăn ngon, với các món ăn được trang trí linh hồn và trang nhã, giao tiếp thân thiện dễ chịu - tất cả điều này tạo ra một bầu không khí lễ hội thực sự, và tâm trạng tốt của khách hàng đền bù cho tất cả các chi phí và lo lắng.