Mùa hè hồi hộp

1. Trước hết, chuẩn bị nhồi. Thông qua các máy xay thịt, chúng tôi xoắn thịt, cho thịt băm tốt hơn Thành phần: Hướng dẫn

1. Trước hết, chuẩn bị nhồi. Thông qua các máy xay thịt, chúng tôi xoắn thịt, cho mincemeat nó là tốt hơn để có thịt bò béo, và để nó thêm thịt lợn hoặc thịt cừu. Chúng tôi lấy thịt bò - 70% và thịt cừu với chất béo - 30%. 2. Bây giờ, cho đến khi chín một nửa, hãy đun sôi cơm tròn, nước với muối, và rửa gạo trong nước lạnh. Tinh xắt hành tây và một ít rau mùi (bạn có thể dùng máy xay sinh tố). Tất cả điều này chúng tôi thêm vào thịt. 3. Nghiền nát trong ziru vữa, và cùng với các loại gia vị khác, hạt tiêu đen và muối, thêm vào thịt. Chà tay nắm chặt. 4. Bây giờ chúng ta hãy đối phó với rau. Các đỉnh của ớt được cắt bỏ, các ruột được lấy ra, chúng tôi cũng làm sạch cà tím từ bên trong, cắt ngọn của cà chua, và cẩn thận làm sạch trung tâm bằng thìa cà phê (chúng ta không cần vứt bỏ thịt, nhưng bỏ vào bát). Rau được nhồi nhét và chính xác. 5. Đổ dầu thực vật, từ dưới lên một ngón tay. Cà chua, cà tím và tiêu được đặt trong các lớp. Họ nên khá chặt chẽ. 6. Cho đổ, nghiền nát thịt của cà chua, bóp tỏi ở đây, thêm nửa ly nước và một ít muối. Đổ tất cả các loại rau này, rắc lên trên với húng quế nghiền, nấu trên lửa vừa. Sau khi đun sôi, giảm lửa và trong một giờ rưỡi hoặc nấu chín với nắp đậy kín.

Phục vụ: 6