- Bột - 3 chén
- Sữa - 1 ly
- Men khô - 11 gram (1 gói men khô tương đương với khoảng 50 gam nấm men tươi)
- Bơ - 50 gram
- Trứng - 2 miếng
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Muối - - Hương vị
- Champignons - 500 gram (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào)
- Hành tây - 70 gram
Trộn bột với 1/4 thìa muối, đường và trứng. Sau đó chuẩn bị thìa. Để làm điều này, pha loãng trong men sữa ấm với việc bổ sung 1 muỗng canh bột mì. Khi các bong bóng xuất hiện trên bề mặt, thêm thìa vào bột. Khuấy đều tất cả nguyên liệu và nhào bột. Đặt bột ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi. Sau khi bột tăng 2-3 lần, hãy nhổ nó và nhét kỹ lại. Trong khi bột là phù hợp, bạn có thể chuẩn bị điền. Để làm điều này, hãy rửa và cắt nấm (tôi đã sử dụng các loại champignons và ceps đã có trong tay), và sau đó cho vào chảo chiên nóng cùng với hành tây thái nhỏ. Chiên nấm trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Chia bột thành thành 2 phần - một phần nên lớn hơn một chút. Hầu hết các cuộn và đặt trong một hình thức bánh mỡ. Cố gắng để lại càng cao càng tốt bảng. Bao gồm các hình thức với một chiếc khăn và để cho bột nghỉ ngơi 10-15 phút. Đặt miếng nhồi sẵn sàng và hơi nguội vào bột. Cuộn phần thứ hai của bột và đặt nó trên đầu trang của điền. Bảo vệ đúng các cạnh của bánh, tạo một lỗ nhỏ ở giữa và để yên trong 15 phút. Đối với một màu vàng đẹp, chiếc bánh có thể được bôi với lòng đỏ trứng. Đặt bánh trong lò và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 210-240 độ. Pie với champignons đã sẵn sàng! Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 6-8