- Hạt tiêu vàng ngọt - 1 miếng
- Pepper xanh ngọt - 1 miếng
- Bột mì - 175 gram
- Muối biển - 1/2 muỗng cà phê
- Sữa - 150 ml
- Tỏi - 2 Răng
- Mozzarella - 100 gram
- Hạt tiêu đỏ ngọt - 1 miếng
- Dầu ôliu - 40 ml
- Bơ - 75 gram
- Ô liu không có hố - 40 gram
- Trứng gà - 2 miếng
- Basil tươi xanh - 20 gram
Hạt tiêu trước tiên phải nướng. Để làm điều này, cắt từng hạt tiêu làm đôi, loại bỏ hạt và màng. Chúng tôi đặt nửa trên khay nướng, rắc dầu ôliu. Chúng tôi nướng hạt tiêu trong 10-15 phút. Trong thời gian này, da của hạt tiêu nên hơi phồng lên và nứt. Bột với muối và bơ, nghiền thành bột mịn với một máy xay sinh tố. Sau đó thêm ô liu vào hỗn hợp, một lần nữa nghiền nát tất cả mọi thứ để sự thống nhất của vụn bánh mì. Thêm một nửa cốc nước đá và nhào bột. Từ bột, chúng tôi tạo thành một quả bóng, mà chúng tôi loại bỏ trong nửa giờ trong tủ lạnh. Sau nửa giờ, bột được cuộn thành một lớp mỏng và được phân phối trong một đĩa rang. Chúng tôi tiêm bột bằng một cái nĩa. Chúng tôi nằm trên bột bóc vỏ lột lát. Bây giờ chúng ta hãy đổ. Để làm điều này, đánh nhẹ trứng bằng sữa và tỏi, thêm lá húng quế thái nhỏ vào khối lượng kết quả. Khối lượng kết quả của đổ ớt của chúng tôi. Cuối cùng, chúng tôi trải một vài quả mozzarella nhỏ xung quanh chu vi của bánh. Chúng tôi đặt bánh trong một lò nóng lên đến 180 độ và nướng trong 25-30 phút. Chiếc bánh thành phẩm hơi nguội, cắt và ăn. Pleasant!
Phục vụ: 8